Не секрет, що наша зовнішність залежить від продуктів харчування, Які ми вживаємо. Все, що потрапляє в твій шлунок, неодмінно проявиться в самих невідповідних місцях. І це стосується не тільки тортиків і газованої води.
© DepositPhotos
В списку небажаних продуктів виявилися м'ясо, яйця, кава, сир. А адже це звичайні складові повсякденного раціону, а не тільки популярних дієт.
Голлівудські красуні Вікторія Бекхем, Дженніфер Еністон і 50-річна Ель Макферсон пропагують лужне харчування в якості ідеального і збалансованого з точки зору користі і краси. Основний його принцип - вживання їжі з високим вмістом лугу, адже вона перешкоджає накопиченню в організмі кислоти - причини запалень, ожиріння і старіння.
Дієта Вікторії Бекхем складена за книгою "Honestly Healthy Alkaline Programme", яка написана відомим лондонським шеф-кухарем і дієтологом Наташею Коррет і лікарем нутриціології Вікі Едсон. У книзі представлені не тільки загальні рекомендації, а й рецепти правильних страв.
Як відомо, кислотно-лужний баланс (рН) в організмі безпосередньо впливає на обмін речовин. У нормі в шлунку переважає кислотне середовище для кращого перетравлення їжі.Показник максимальної кислотності - 1 pH, нейтральності, або балансу кислоти і луги, - 7 pH, максимально лужне середовище - 14 рН. Рівень рН крові повинен збережуться між 7,35 і 7,45.
"Для організму людини життєво необхідний нормальний рівень pH. Це обумовлено тим, що білок, який є основою клітини, зобов'язаний строго підтримувати деякі геометричні форми для того, щоб правильно функціонувати, а тривимірні форми білка сильно залежать навіть від невеликого зміни pН".
якщо рівень кислотності крові вище, порушуються всі обмінні процеси. Їжа погано засвоюється, виникає дефіцит вітамінів і мікроелементів, організм не може розщеплювати жири, і вони накопичуються на стінках судин і в органах. Як наслідок - знижується імунітет, погіршується стан волосся і шкіри.
Якщо не звертати на це увагу і нічого не робити, шкіра стає тьмяною і в'ялою, може з'явитися висип або, що ще гірше, екзема або псоріаз.
Дієтолог Наташа Коррет наполягає, що лужне харчування - не дієта, це здоровий раціон, який підтримує твій організм. В нагороду ти отримаєш блискуче волосся, чисту шкіру і красиву фігуру.
Парадокс полягає в тому, що велика частина продуктів, які ми їмо, кислото-утворюють. Звичка поспішати, робити все на бігу, фізичні навантаження підвищують рівень кислотності. Якщо ти активно худнеш, в крові з'являється безліч токсинів, а лужні продукти харчування сприяють виведенню їх з організму. Звідси висновок - добитися хорошого результату тільки спортом і вправами неможливо. Правильне харчування - це 80% успіху на шляху до красивої фігури!
Якщо ти всерйоз вирішив змінити режим харчування, доведеться сильно постаратися. Раціон на 70% повинен складатися з лужних продуктів і на 30% з кислотних. Вже через тиждень ти помітиш результат! Не забувай про золоте правило будь-якого раціону: 50% вуглеводів, 25% білків і 25% жирів.
Дивись список продуктів, які підвищують кислотність, їх вживання потрібно обмежити.
Головною стравою на твоєму столі повинні бути овочі. Фрукти тільки з низьким вмістом цукру - лимон, лайм, грейпфрут, авокадо і ягоди. Як кислотних продуктів може бути цільнозерновий хліб, горіхи, насіння, деякі фрукти, а також овече або козяче молоко.Якщо важко повністю відмовитися від м'яса, заміни свинину і червоне м'ясо на куряче.
Ель Макферсон молиться на лужну дієту, особливо на шпинат. Ще вона їсть буряк з козячим сиром і дозволяє собі тільки одну чашку еспресо в день. Результату 50-річної бабусі можуть позаздрити 20-річні моделі, яким вона нітрохи не поступається в красі фігури. Ель так захопилася лужними продуктами, що разом зі своїм дієтологом вона займається випуском харчової "Антикислотний" добавки.
Для поліпшення обмінних процесів необхідно пити більше лужної води. Використовуй спеціальний фільтр або додай в 0,5 л чистої води сік чверті лимона.
Алкоголь сильно окисляє організм. Якщо хочеш схуднути і утримати вагу в нормі, бажано від нього відмовитися зовсім, а не тільки на час дієти.
Чи не орієнтуйся на смак продукту. Кислий лимон, цитрусові відносяться до лужної групі, їх можеш сміливо вживати.
Вибирай м'ясні продукти з мінімальною кількістю жиру. Куряче філе або індичку готуй без шкіри. Заміни молочні продукти соєвими. Не захоплюйся зерновими, каші максимум 2-3 рази на тиждень. Виключіть каву, пий багато води з лимоном, трав'яний чай.Забудь про цукор і всі продукти, які його містять. Кількість солі зменш до мінімального. Також під забороною спеції з підсилювачами смаку, дріжджі, крохмаль.
Лужна дієта складається з трьох етапів, які можна міняти місцями. Тривалість кожного - один тиждень. В основі першого - свіжі, не оброблені термічно овочі і фрукти, ягоди, зелень. Допускається гасити або запікати їх, а вуглеводи, жири і білки повинні бути з нейтральною групи продуктів і складати 20% раціону. На другому етапі в їжу додають соки і смузі з ягід і овочів.
© DepositPhotos
На останньому тижні можна вживати зернові, це може бути порція каші в день або 2 шматочки цільнозернового бездріжджового хліба. Бажано до дієти підключити фізичні навантаження - ходьба більше 30 хвилин в день, плавання, біг.
Людям зі зниженою секреторною функцією шлунка і атрофічним гастритом слід утриматися від дієти. Також при наявності будь-яких серцево-судинних захворювань такий раціон заборонений.Спробуй змінити харчування на 3 тижні, потім збільшуй кількість кислотних продуктів, щоб не позбавити організм важливих речовин.
Якщо бажання змін дуже велике, спробуй змінити свій раціон так, щоб їжа була корисною і приносила задоволення. Лужні і кислотні продукти харчування повинні бути в індивідуальному балансі. Щоб побудувати власний ідеальний раціон, дивись таблицю поєднань різних продуктів між собою.
Чи не зациклюватися на виснажливих дієтах, завжди підходь до обмежень обдумано і не забувай про фізичну активність. Пам'ятай, що невдоволення собою і одержимість схудненням не дозволяють домогтися позитивного результату. У нас багато порад по правильному харчуванню, вибирай відповідний і готуйся підкорювати світ!
Покажи цю статтю друзям, напевно багато хто з них мріють про здорове тіло і прекрасної фігурі!
