Ось що трапиться з організмом за 1 місяць, якщо з'їдати хоча б по одному огірку в день! Особливо навесні.

Кожен знає про те, що в день потрібно випивати не менше двох літрів води. Але не кожен може змусити свій організм щодня споживати таку кількість рідини, навіть порційно. Є чудова альтернатива воді - огірки. Вони складаються з води на 95-97%.

А от інші три відсотки - клітковина, хлорофіл, каротин, вітаміни PP, C і B, макро- і мікроелементи, калій, магній, йод.

Весна - пора авітамінозу і зневоднення. Як пережити її, не розгубивши здоров'я? Вживати хоча б один огірок в день. Нехай він навіть буде з теплиці. Нічого страшного. Цей овоч все одно принесе багато користі організму.

© DepositPhotos

Цікавим є той факт, що батьківщиною огірка є не територія країн СНД, як думають багато хто, а субтропічні райони Індії, підніжжя Гімалаїв. Там він досі росте в природних умовах. А в Біблії про нього згадується як про овочі Єгипту.

З давніх часів їм харчувалися греки, потім римляни. І тільки в епоху Карла Великого огірок поширився в країнах Центральної Європи. Справжній мандрівник.

© DepositPhotos

Зараз Росія займає друге місце в світі по вирощуванню огірків, притому що вперше в Московській державі почули про огірки тільки в середині XVI століття. Закінчуючи екскурс в історію цього овоча, не можемо не поцікавитися:"Що ж в ньому такого корисного, що все його так люблять?"

ранні огірки

Огірок - всьому вінець. Де його тільки не використовують!

1. У кулінарії
   Огірки - головний інгредієнт літніх салатів. І незамінна консервація осінньо-зимового періоду. Малосольні огірки, мариновані і солоні - хороша закуска майже до будь-якої страви. Ех, обожнюю найраніші огірки, Вони якось по-особливому свіжі ...

   

   © DepositPhotos

2. В дієтології
   Огірки допомагають налагодити обмін речовин, в їх склад входять складні органічні речовини, які збуджують апетит і покращують засвоєння продуктів.

   Потрібно звернути увагу на те, що свіжі огірки підвищують кислотність шлунка. Тому їх потрібно з обережністю вживати людям з виразкою або гастритом. Це єдине, в чому полягає шкода огірків.

   В огірках багато клітковини, яка не засвоюється організмом людини. Зате вона прискорює проходження їжі по кишечнику, виводить з організму надлишки холестерину, регулює рівень цукру, виводить токсини.

   Калорійність свіжого огірка - всього 13,5 ккал на 100 грам. Скільки б ти його не їла, чи не одужаєш. Але при цьому він багатий вітамінами групи В, аскорбінової кислотою, вітамінами Е, РР, калій, йод і мінеральними речовинами.

   

   © DepositPhotos

3. В медицині
   Відвар з огірків можна пити замість води. І корисно, і не без смаку.М'якоть свіжих огірків використовують як сечогінний, жовчогінний і проносний засіб. Що міститься в огірках калій покращує роботу нирок і серця.

   Огірки відмінно справляються з опіками, лікують шкіру, зволожуючи і загоюючи її. Відвар з огіркової бадилля п'ють при кровотечах. користь огірків для здоров'я безперечна.

   

   © DepositPhotos

4. У косметології
   Огірки в подрібненому вигляді входять до складу багатьох масок для обличчя, лосьйонів для тіла, кремів для рук. Вони мають відбілюючий ефект, позбавляють від вугрової висипки, підвищують еластичність і пружність шкіри.

   

   © DepositPhotos

Рада редакції

Вибираючи огірок, звертай увагу в першу чергу на відтінок його шкірки. Він повинен бути яскраво-зеленим і без блиску. А також на хвостик огірка. Якщо він зів'ялий, значить, овоч уже не першої свіжості.

Огірки повинні бути середнього розміру. Купуючи великі, ти будеш платити за воду і занадто велика кількість насіння всередині.

І останнє - це запах. Огірок повинен пахнути огірком. Ранні огірки в теплиці можуть вирощуватися з використанням хімічних добрив та стимуляторів росту. Якщо розрізаний овоч не виділяє запах або віддає чимось йому невластивим, він був надмірно удобрений хімікатами при вирощуванні.

Корисна стаття? Раз прочитав сам, поділися нею з іншими в соцмережах.