Як приготувати омлет в духовці

Омлет - відмінний сніданок на всі часи! А пам'ятаєш омлет з дитячого садка? Той самий омлет: товстий, соковитий, з пузирчики всередині і засмаглою скоринкою зовні. Одне з коронних страв в піонерських таборах і шкільної їдальні. Він був таким ніжним і повітряним, прямо танув у роті!

І хоча ті часи минули безповоротно, але забутий смак дитинства все ж можна відтворити, приготувавши це незрівнянне блюдо будинку в духовці. Омлет за цим рецептом виходить вдалим завжди - пишний і дуже смачний, якщо дотримуватися деякі нюанси. Головний принцип: кількість яєць повинна дорівнювати кількості молока.

Як приготувати пишний омлет

складові

• 6 яєць
• 300 мл молока
• 0,5 ч. Л. солі
• 0,5 ч. Л. чорного меленого перцю
• 15 г вершкового масла для змащування форми

приготування

1. Розбий в миску яйця, даси молоко, додай сіль, перець і акуратно сумішей виделкою або вінчиком до отримання однорідної маси, намагаючись не збивати.

   

2. Розігрій духовку до 190 градусів. Змасти форму для випікання вершковим маслом. Краще вибирай чавунні чи скляні форми з високими бортиками. Вони нагріваються повільно і рівномірно, омлет в такий формі не підгорить.

   

3. Відправ в духовку і випікати 35 хвилин.Не можна під час процесу відкривати дверцята, так як омлет відразу ж осяде і вийде плоский млинець. Як тільки ти побачиш через скло, що з'явилася рум'яна кірочка, - вимкни вогонь і дай омлету постояти в теплі ще 10 хвилин.

   

4. Готовий красень-омлет дістань з духовки, наріж порційними квадратиками, як раніше нарізали в їдальні. Поклади зверху шматочок вершкового масла, сметани або томатного соусу, посип зеленню і насолоджуйся смаком з минулого!

   

Якщо дотримуватися всіх правил, то у тебе вийде точно такий же омлет, як готували в радянських пароконвектоматах. Збивання ніякого не потрібно, інакше осяде. Висота омлету залежить від форми: чим вона вища, тим пишніше омлет. готову страву можна подавати як гарячим, так і холодним. Він дуже хороший як добавка в супи і салати або сам по собі з ранковою кавою.

Тепер ти знаєш, як приготувати омлет в духовці, Щоб він був таким же ароматним, ніздрюватим, пружним, з приємним солодкуватим. Сучасні діти теж оцінять! А ти пам'ятаєш, як наші батьки дивували нас простими і дешевими смаколиками за часів дефіциту?

Ранок має починатися тільки з позитивних емоцій. Хороший сніданок - це запорука успішного дня.Ми зібрали для тебе кілька рецептів корисних і простих у приготуванні ранкових страв.

Будемо раді, якщо ти повернешся в дитинство хоча б на час сніданку! Можливо, у тебе є свій секрет, як приготувати смачний омлет? Тоді напиши нам про нього в коментарях. Починай свій день із задоволенням. Смачного!

Фото на превью depositphotos