Геніальне порятунок пропадає сиру 5 вкуснющій дієтичних страв з сиру для всієї родини

Сир - унікальний дієтичний продукт, яким навіть вегетаріанці замінюють м'ясо. Не дивно, адже в ньому міститься легкозасвоюваний тваринний білок, кальцій, амінокислоти і вітаміни. Прості страви з сиру допомагають швидше спалити зайві кілограми і наростити м'язову масу.

Смачні страви з сиру

Цей молочний продукт не зберігається довго. Його потрібно вжити протягом декількох днів, інакше в сирому вигляді він не буде вже таким смачним. Якщо ти не знаєш, що приготувати з залежавшегося сиру, то ця стаття саме для тебе. Редакція "Так просто!" підготувала 5 рецептів дієтичних страв з сиру без яєць, які сподобаються вегетаріанцям і худне.

© DepositPhotos

Кабачки з сиром

Легка літня закуска з кабачків без майонезу - то, що потрібно твоїй фігурі в жаркий сезон! Вживаючи її регулярно, ти наситиш організм користю.

складові

• 2 молодих кабачка
• 150 г сиру
• 3 ст. л. сметани або кефіру
• 1 зубчик часнику
• зелень кропу або петрушки
• сіль, перець за смаком
• 1 ст. л. рослинного масла для смаження

приготування

1. Наріж кабачки уздовж тонкими пластинами, склади в окремий посуд, посолити і дай їм пустити сік.
2. Тим часом займися начинкою: перетри сир зі сметаною або кефіром в кашку, додай часник, сіль і перець. Старайся, щоб маса не була занадто рідкою.

   

3. Злий з кабачків сік і висуши їх паперовим рушником. Потім обсмажити з двох сторін на сковороді з розігрітим рослинним маслом.
4. Дай кабачкам трохи охолонути, змасти кожну пластинку начинкою і зверни рулетики, починаючи з широкого кінця. Всередину поклади гілочку зелені. Смачного!

   

   

Деруни з сиром

Соковита і м'яка сирна начинка і рум'яна кірочка приведуть твої смакові рецептори в невимовний захват!

складові

• 7 великих картоплин
• 2 невеликі цибулини
• 2 ст. л. борошна
• 400 г сиру для начинки
• сіль, перець за смаком
• рослинне масло для смаження
• 2 зубчики часнику

приготування

1. Картоплю і цибулю очисти від шкірки і натри на самій дрібне тертці. У суміш додай борошно, пропущений через прес часник, сіль і перець. Маса повинна бути рідкуватий.



2. Сир гарненько розімніть вилкою і посолити.
3. На розігріту сковороду з маслом столовою ложкою виклади картопляну масу у вигляді оладок. У центр кожного коржика помісти трохи сиру, зверху ще ложку картопляної маси, щоб закрити начинку.Смаж з двох сторін до рум'яної скоринки.

   

   

Сирна запіканка без яєць

Це дуже простий і смачний варіант запіканки без яєць і борошна. У рецепті використовується рослинний замінник желатину - агар-агар, тому блюдо підійде вегетаріанцям. Такий чізкейк випікається всього 15 хвилин!

складові

• 1 кг сиру
• 1 ст. натурального йогурту
• 3 апельсина
• 1/2 ст. цукру
• 3 ст. л. агар-агар
• вершкове масло для змащування форми

приготування

1. Змішай сирну масу з йогуртом. Замість йогурту ти можеш використовувати згущене молоко або сметану. Додай в сир терту цедру трьох апельсинів. Ретельно перемішати масу ложкою.
2. Всип в сирну масу 2 ст. л. з гіркою агар-агар. Подрібни суміш блендером до стану крему.

   

3. Змасти вершковим маслом форму для випікання і виклади в неї сир. Відправ випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

   

4. Наріж апельсини дрібними кубиками, склади в каструлю і підігрій до виділення соку. Додай 1 ст. л. агар-агар та прокип'яти на середньому вогні до повного його розчинення. Дай фруктам охолонути.

   

5. Остигнула запіканку витягни з форми і виклади зверху апельсини. Ось такий виходить ошатний торт-суфле!

   

Ідеальні сирники з сиру без яєць

Що може бути краще соковитих і ніжних сирнічкі на сніданок або до чаю? У цьому низькокалорійному варіанті немає яєць, манки, лише мінімальна кількість борошна.

складові

• 250 г нежирного сиру
• 1 ст. л. цукру
• 1 ст. л. борошна
• дрібка солі
• рослинне масло для смаження

приготування

1. Гарненько розітріть сир з цукром.
2. Коли маса стане однорідною і м'якою, додай столову ложку борошна з гіркою і ретельно все перемішати.

   

3. З тіста сформуй кульки, потім придави їх трохи, щоб вийшли коржі.
4. Виклади сирники на попередньо розігріту з маслом сковороду. Обсмажуй з кожного боку по 2 хвилини. Подавай з варенням, сметаною або медом.

   

Ледачі вареники без яєць з сиром і кокосовою стружкою

Дуже смачні і корисні ліниві вареники з сиру, цільнозерновий борошна і без яєць. Рецепт може здатися дуже знайомим, але в ньому є присутнім один незвичайний інгредієнт. А борошно грубого помелу - просто джерело вітамінів, клітковини і заліза!

складові

• 400 г нежирного сиру
• 100 г цільнозернового борошна
• 2 ст. л. цукру
• 1 ч. Л. ванільного цукру
• 2 ст. л. кокосової стружки

приготування

1. Налий в каструлю воду і постав закипати. Змішай сир і цельнозерновую борошно. Якщо сир крупинками, протри його через сито або збий блендером.
2. Додай кокосову стружку і ванільний цукор. Можеш використовувати також ванільну есенцію. Всі інгредієнти замісити руками. Розділи тісто на кілька частин, з кожної сформуй ковбаску. Відривай від ковбаски шматочки і скочується невеликі кульки.

   

3. Поклади вареники в каструлю з водою, доведи до кипіння і зменш вогонь до середнього. Періодично помішуй кульки, щоб вони не злиплися.

   

4. Як тільки вареники почнуть спливати - значить, вони готові. Дістань їх шумівкою, додай фрукти, ягоди, сметану і прикрась блюдо листочками м'яти. Чудово!

   

Якщо ти не переживаєш про калорії, можеш побалувати себе і свою сім'ю дивовижним осетинським пирогом з сиром і зеленню.

Навіть при невисокій калорійності сир відмінно насичує, тому дієтологи рекомендують іноді влаштовувати собі невелику сирну дієту. Звичайно, до такого режиму потрібно підходити з розумом і враховувати особливості організму.

Впевнені, якщо ти дочитала статтю до кінця, у тебе вже розігрався звірячий апетит! Приготуй що-небудь по цих рецептах і розкажи про результати в коментарях. Поділися статтею з друзями! Впевнені, їм теж будуть цікаві прості рецепти страв із сиру.