Прикраса блюд - справжнє мистецтво! Якщо ти хочеш надати столу святкового вигляду, кращий варіант - вирізати декоративні елементи з овочів і фруктів.
Ця техніка, родом з Японії, називається карвінг -художнє різьблення по овочах. У стародавній Японії страви подавалися в глиняному посуді, прикритою для краси листям.
Японці зрозуміли, що гармонійно поєднуються з їжею свіже зелене листя роблять блюдо набагато привабливіше на вигляд, і стали експериментувати з овочами. Тепер маленькі японці вчаться карвінгу з 11 років.
Не віриться, що ці вишукані квіти зроблені з різних овочів: така тонка робота. Але навіть якщо ти робиш це вперше, шансів на успіх багато! Насправді це нескладно, а виглядає приголомшливо. Озбройся гострим ножем і приготуйся створити шедевр!
Для красивого декорування столу можна використовувати різноманітні овочі - великий редис, огірки з гладкою шкіркою, гарбуз; з фруктів найкраще нарізаються яблука, апельсини і лимони, кавуни і дині.
щоб квітка з морквини вийшов красивим, вибирай овоч без яскраво вираженої серцевини. Капуста повинна добре триматися на качані, щільний качан буде виглядати краще. Болгарські перці, завдяки насиченому кольору, прекрасно доповнять будь-яку квітку з овочів.
Краса - то, що робить свято незабутнім. Прикрашаючи себе до свята, не забудь прикрасити їжу: скористайся нашими порадами. Якщо вони тобі сподобалися, передай їх друзям!