Трюки від шеф-кухаря перетворять будь-яку підготовку в нескінченне свято

Зовсім неважливо, хто ти - тільки починає або вже досвідчена господиня, бо ці поради будуть корисні абсолютно всім! Мало дотримуватися в точності рецептури, важливо ще і грамотно виконувати кожен крок при готуванні.

кулінарна грамота - річ тонка. Цьому не навчають спеціально, її можна осягнути, дізнаючись маленькі хитрощі і Лайфхак.

Редакція "Так просто!" підготувала для тебе 14 кулінарних таємниць, Знаючи які ти полюбиш свою кухню. Гріх не скористатися!

Кулінарні збірники

1. Якщо ти випадково пересолила суп, не варто впадати у відчай. Просто візьми шматок марлі, насип туди крупу, зав'яжи марлю і окуні її в суп. Крупа при варінні вбере в себе зайву сіль.

   Найкраще вбирає в себе сіль великий білий рис!

   

© DepositPhotos

2. Лук - один з найменш улюблених овочів у господинь. Нікому не хочеться плакати, нарізаючи його, але нікуди від цього не дітися.

   Однак і тут є вихід: просто потрібно постійно змочувати ніж холодною водою. А що стосується хвостиків лука, то їх краще видалити в найостаннішу чергу. Притримуючи їх, ти зможеш з легкістю нарізати цибулину.

   

© DepositPhotos

3. Перш ніж нарізати сире м'ясо тонкими слайсами, помісти його на годину в морозильну камеру.

   

© DepositPhotos

4. Щоб не пригорає верх пирога, накрий його злегка вологим паперовим рушником.

   

© DepositPhotos

5. Щоб печінка не була жорсткою, солі її тільки в самому кінці приготування.

   

© DepositPhotos

6. Щоб картопля для олів'є не розварюються, під час варіння бульб потрібно покласти в каструлю лимон.

   

© DepositPhotos

7. Варені яйця краще розрізати ножем, змоченим у холодній воді. Так жовток НЕ буде кришитися.

   

© DepositPhotos

8. Сосиски не будуть лопатися при варінні, якщо їх проколоти виделкою перед тим, як опустити в воду.

   

© DepositPhotos

9. Дріжджове тісто буде м'яким і повітряним, якщо додати в нього остиглий варену картоплю, тертий на дрібній тертці.

   

© DepositPhotos

10. Щоб було легко очистити рибу від луски, її занурюють на кілька хвилин у киплячу воду, а потім в холодну воду.

    

© DepositPhotos

11. Щоб швидко остудити гарячий компот, потрібно поставити каструлю з ним в іншу, більш об'ємну посуд, наповнивши її холодною водою і всипати в воду трохи крупної солі.

    

© DepositPhotos

12. Щоб швидше приготувати салат, можна купити вже відварені овочі (так продають буряк, кукурудзу, моркву), нарізану зелень і терту моркву.

    

© DepositPhotos

13. Готові баклажани НЕ будуть гірчити, якщо нарізані шматочки перед цим посипати сіллю, а через півгодини промити прохолодною водою.

    

© DepositPhotos

14. Щоб позбутися від грудочок в млинцевому тесті, потрібно його процідити через сито.

    

© DepositPhotos

Рада редакції

Жінки, які проводять багато часу на кухні, знають, що під час приготування страв найбільше часу забирають різні дрібниці. Але, включивши фантазію і кмітливість, можна заощадити багато сил і часу.

Пропоную тобі 23 чудових ради, які скрасять твоє перебування на кухні. Все не так складно, як тобі здається!

І на останок Найголовніша порада: Чим би ти не займалася, роби це з любов'ю, тоді результат напевно буде вдалим. Поділися цією корисною статтею зі своїми подругами в соцмережах, вони будуть вдячні тобі за це.