Кропива унікальна своїм складом і різноманітністю цілющих властивостей. На жаль, велика частина людей сприймає цю рослину як бур'ян, тим більше що поширена вона у нас практично всюди.
Її намагаються обходити стороною - щоб не обпекла. А травники радять, навпаки, не тільки не цуратися пекучого рослини, але і збирати його, адже ще з давніх-давен кропивою лікували недуги, а також готували з неї всілякі страви.
© DepositPhotos
Молода травнева кропива в руках досвідченої господині може перетворитися в вишукану страву. Супи й салати з травневої кропиви не тільки корисні, але і дуже смачні, а також насичені цілим переліком необхідних нам вітамінів.
"Одна кропива замінює семеро лікарів", - так говорили в давнину. Цілющі властивості кропиви були добре відомі нашим предкам, не зменшується її популярність і сьогодні.
Вітаміни та мінерали, що входять до складу кропиви, роблять її однією з корисних лікувальних трав. Такого розмаїття і концентрації вітамінів не зустрінеш навіть в самих корисних овочах і фруктах!
Наприклад, аскорбінової кислоти (вітаміну С) в кропиві набагато більше, ніж у лимоні, а вітаміну А більше,ніж у моркві і шпинаті. Крім основної групи вітамінів, до складу кропиви входить вітамін Е, необхідний людям, що страждають на артрит. Він поліпшить стан організму і значно полегшить біль.
© DepositPhotos
Вітамін Н, що міститься в кропиві, бере участь в роботі печінки і нервової системи, а вітамін К забезпечує згортання крові, запобігає остеопорозу і захищає серце.
Крім вітамінів, корисні властивості кропиви обумовлені високим вмістом в ній кальцію, магнію та інших необхідних організму елементів. До складу кропиви входять органічні кислоти і кремній, завдяки яким кропива стає відмінним зміцнює засобом.
Мало хто звертав увагу, що поширена в наших широтах кропива є двох видів: з продовгуватими, краплевидними листям - це кропива дводомна, а з округлими, яйцевидні - кропива пекуча.
За силою цілющих властивостей вони однакові. Дводомна кропива починає цвісти з червня, тому її поки збирати не варто, а ось пекуча цвіте з кінця квітня-травня, тому якраз за неї можна починати полювати.
Найчастіше для лікування використовують лист кропиви, який заготовляють в травні-червні.Збирають кропиву при зростаючому місяці, коли рослина має особливу силу. Зрізані гілки рослини пров'ялюють протягом 2-3 годин, потім листя обривають.
Розкладають листя в добре провітрюваному приміщенні шаром від 3 до 5 см і сушать. У сушарках листя просушують при температурі 40-50 градусів. Термін зберігання сировини - 2 роки.
корінь кропиви заготовляють з пізньої осені до ранньої весни, квіти - в червні-липні, насіння - з другої половини серпня. Для соку з кропиви використовують молоде листя і стебла кропиви до її цвітіння.
Кропива має безліч цілющих властивостей. Серед основних виділяють: здатність зупиняти кров, сечогінний і жовчогінний вплив, зняття запальних процесів, прискорення відновлення слизових оболонок органів шлунково-кишкового тракту, нормалізацію менструацій.
© DepositPhotos
Крім того, що кропива зупиняє кровотечі, вона ще й покращує кровотворення (завдяки великому вмісту заліза), через що вона корисна при залізодефіцитних анеміях.
По-друге, настій надає заспокійливий ефект (завдяки вітамінам групи В), його рекомендують приймати при нервових розладах, дратівливості і безсонні.
І, по-третє, його застосовують як сечогінний при набряках (ефект досягається завдяки органічним кислотам і флавоноидам). Для приготування настою візьми 2 ст. л. свіжого листя (висушені не годяться), залий 400 мл окропу, настоюють 2 години, процідити. Приймай по 0,5 склянки в день за 30 хвилин до їди.
Просочені соком тампони допомагають залікувати попрілості, вугри і рани на шкірі. Для цього їх треба прикладати до проблемних місць і приклеювати пластиром, міняти 2-3 рази на день і робити так до загоєння.
При вуграх паралельно треба приймати настій кропиви всередину. Як загальнозміцнюючий засіб найкраще пити саме фреш, при цьому його треба розводити: 1 ст. л. соку на склянку води.
Мій голову ввечері перед сном, без шампуню, через день. Курс 3-4 тижні, потім перерва на 1-2 тижні і знову повтори курс.
Потім зроби десятиденну перерву і повтори двотижневий курс лікування. Найкращий результат досягається при п'ятикратному повторенні курсу лікування з десятиденними перервами.
На ранніх стадіях аденоми простати чоловікам корисний чай з сухого листя: 2 ст. л. сухого продукту залий склянкою окропу і настоюють протягом 5-10 хвилин. Приймай цей чай вранці і ввечері протягом одного-двох місяців.
У гінекології часто використовуються трав'яні збори, оскільки в комплексі вони мають максимальну ефективність. Кропиву для посилення позитивного ефекту можна поєднувати з медуницей, деревієм і хвощем.
При недостатній кількості молока під час грудного вигодовування можна пити сік з кропиви, розведений в очищеній воді, або додавати молоденькі листочки в чай.
У голодні воєнні та повоєнні 50-ті роки кропива, нарівні з лободою і щавлем, була чи не основною їжею босоногих дітлахів. Вони їли її, починаючи з ранньої весни і до пізньої осені, а їхні матері примудрялися готувати з цієї рослини безліч страв - борщ, салати і коржі.
У наш, більш сите час кропива відійшла на другий план і про неї практично зовсім забули. А дарма, по живильній цінності кропива не поступається бобовим куль-турам.
У некото-яких національних кухнях кропива, як обов'язковий інгредієнт, входить до складу фірмових страв. Завдяки наявності біль-шого кількості вітамінів, хлорофілу і особливо білка, кропива відмінно підійде для приготування борщів, супів і салатів.
Морква і петрушку з цибулею наріж і злегка протушкуй в маслі, додаючи в процесі невелику кількість борошна. Перемісти суміш в гарячий м'ясний бульйон і вари до готовності, додай в кінці нарізаний щавель і кропиву. Разом зі щами до столу подавай зварені круто яйця і сметану.
Одягай рукавички, збирай кропиву в свою аптечку, і будь здоров!
Редакція "Так просто!" ділиться рецептом домашнього зубного порошку з листя кропиви, який подарує тобі здорову і гарну посмішку.
Про користь для здоров'я і довголіття вітаміну К, яким багата так кропива, ти зможеш дізнатися з нашої статті про ліки для зупинки старіння організму.
