Осіння пора найбільше багата різноманітними фруктами і овочами, адже саме в цю пору року ми можемо насолоджуватися такими продуктами, як яблука, хурма і гарбуз. Серед них почесне місце займає айва - найпізніший фрукт, але від цього не менш корисний.
Про корисні властивості айви відомо вже дуже давно, однак у нас є чим тебе здивувати. сьогодні редакція "Так просто!" розповість, чому так корисна айва і які хвороби вона здатна вилікувати. Тепер ти точно не пройдеш повз неї на ринку або в магазині!
Айва - одне з найбільш древніх рослин. Вона росте в Середній Азії, Європі, Африці, Америці і навіть в Австралії. Як бачиш, географія дуже широка.
Є кілька різновидів айви, крім звичайної. Це айва китайська і айва японська. Вони дуже схожі між собою, різниця лише в цвітінні. Японська айва згадується ще в грецькій міфології. Саме цей плід був золотим яблуком, яке Паріс підніс Афродіті. Незважаючи на те, що айва стала яблуком розбрату, ще з античних часів вона вважалася також символом шлюбу, родючості і любові.
Крім багатої історії, айва має ще й неймовірною кількістю корисних властивостей.Для початку варто відзначити, що в айві міститься провітамін А, вітаміни Е, С, РР і В, а також безліч макро- і мікроелементів. До складу також входять калій, натрій і пектинові речовини.
Завдяки своїм корисним властивостям, айва використовується для лікування і профілактики панкреатиту, анемії, склерозів і гіпертонії. Ці плоди також ефективно застосовуються для лікування різних захворювань шлунково-кишкового тракту.
Ще айву застосовують при захворюваннях серцево-судинної системи, як дієве сечогінний засіб. А пектинові і дубильні речовини дозволяють використовувати айву як протизапальний, кровоспинний і антисептичний засіб.
І китайська, і японська айва однаково багаті залізом і слизовими речовинами. Саме слиз, яку отримують з насіння айви, володіє самими корисними властивостями. Її використовують як протизапальний і пом'якшувальний засіб. Вона дуже ефективна при бронхітах, трахеїтах, гастритах і метеоризмі.
Відвар з насіння айви застосовують як примочок при очних хворобах і як полоскання при ангінах. Щоб отримати цей відвар, потрібно прокип'ятити 5-10 г насіння айви в 100 мл води.
Профілактика застуди - найактуальніше властивість айви для осінньої пори. Вважається, що завдяки високому вмісту вітаміну С айва не просто лікує застуду, а й здатна від неї захистити. Вживання цього фрукта сприяє виробленню інтерферону, який стоїть на сторожі нашого імунітету і захищає від вірусних інфекцій.
Цей фрукт одночасно схожий на яблуко і на грушу, ось тільки таким же смаком його природа не наділила. Вживати айву в сирому вигляді не дуже-то смачно, та й користі від цього мало. Сира айва здатна викликати роздратування кишечника і навіть спазми при виразці шлунка. А пух, яким покритий плід, може пошкодити гортань і спровокувати кашель. Як же тоді є айву тільки з користю для здоров'я?
Айва - рослина багатофункціональне, воно знайшло широке застосування в кулінарії. У сирому вигляді її смакові властивості залишають бажати кращого, але ось після приготування вона набуває дуже приємний і насичений смак.
Плоди айви можна спекти з медом, щоб отримати прекрасний десерт. Або ж проварити, пропустити через м'ясорубку і подавати як соус. Можна приготувати чай, сік або навіть наливку - варіантів безліч.Але, щоб запастися айвою на рік вперед, найкраще приготувати варення. І ось тобі прекрасний рецепт для цього.
Користь айви для здоров'я величезна, і тепер ти знаєш все про її корисні властивості. Не пропусти сезон айви і успей зробити запаси на зиму у вигляді варення. Воно не тільки припаде до смаку всім рідним, але і стане в нагоді в сезон застуд!
Якщо у тебе є власні смачні і корисні рецепти з айви, поділися з нами в коментарях.
