Тамаринд (індійський фінік) - надзвичайно корисний екзотичний фрукт сімейства бобових, батьківщиною якого є Східна Африка і сухі листяні ліси Мадагаскару. Плоди тамаринда заховані в довгих коричневих стручках і нагадують за своєю формою квасоля. Незрілий фрукт має різкий гострий присмак.
Чим же корисний цей унікальний тропічний плід і який інтерес він представляє для медицини, читай далі.
Для офіційного підтвердження користі тамаринда було проведено дуже багато клінічних випробувань і медичних досліджень. Доведено, що екстракт тамаринду позбавляє від лихоманки, діареї, болю в животі, дизентерії, гонореї, паразитарних інфекцій, запорів, запалень і очних захворювань. Крім того, тамаринд має яскраво виражені антиоксидантні, антимікробними, ранозагоювальні та протизапальні властивості, ефективно бореться з такими захворюваннями, як малярія, астма, діабет.
Всього 100 грам індійського фініка містять наступний відсоток від рекомендованої щоденної дози цих речовин: тіамін - 36%; залізо - 35%; магній - 23%; фосфор - 16%. Тамаринд традиційно використовується для поліпшення процесів травлення, полегшення дискомфорту в шлунку, як м'який проносний.
Високий вміст винної кислоти не тільки надає плодам пряний гострий смак, але і діє на організм як антиоксидант: виводить шкідливі радикали, сприяє збереженню молодості і краси.
Гераніол, який міститься в ТАМАРИНДА у великій кількості, вимагає більш ретельного вивчення з боку вчених. Передбачається, що ця речовина здатна лікувати рак підшлункової залози.
У народі тамаринд використовують для приготування натуральних засобів від ревматизму, сонячного удару, лихоманки, запалення і болю в горлі. Листя і квіти тамаринда сушать або варять для створення припарок від розтягувань, кон'юнктивіту, фурункулів і геморою.
Крім того, тамаринд відрізняється високим вмістом пектину, слизу, геміцелюлози, дубильних речовин і таких некрохмальних полісахаридів, як целюлоза.
Всього 100 грам м'якоті тамаринду в день може наситити твій організм 13% тих корисних речовин, які необхідні для нормального функціонування всіх органів і систем.
м'якоть індійського фініка виводить з організму холестерин, є відмінною профілактикою серцево-судинних захворювань, позбавляє від безсоння і стресу.
Унікальні плоди містять величезну кількість життєво необхідних мінералів (селен, калій, кальцій, залізо, цинк і мідь), вітамінів (А, С, РР, В) і фолієву кислоту.
Якщо тобі до сих пір не вдалося спробувати корисний плід з екзотичною назвою - саме час це виправити. Ти не тільки зможеш урізноманітнити свій раціон, але і зміцниш здоров'я. Розкажи своїм друзям про користь тамаринда, Подбай про тих, хто тобі доріг!
