Багато людей схильні купувати більше продуктів, ніж можуть з'їсти. У холодильнику чорніють банани, на балконі проростає картопля, а огірки незрозуміло чому починають гнити ...
Напевно, ситуація знайома кожному. Однак в цьому винна не схильність закупити продукти про запас і навіть не "недобросовісні" виробники цих самих огірків. Всë справа в тому, що ми не вміємо правильно зберігати продукти. Почнемо з самого простого, щоб продовжити продуктам термін придатності!
Як правильно зберігати овочі та фрукти
- часник
Бережи часник в лушпинні при кімнатній температурі. Найкраще у відкритому дерев'яному ящику. Прекрасно, якщо поруч з часником буде зберігатися його "побратим" лук. 
- Цибуля
В ідеалі знайди чисті колготки, накидай в кожну "ногу" кілька цибулин і роздягли їх вузлами. Бережи цибулю при кімнатній температурі подалі від картоплі і ні в якому разі не став в холодильник - висока вологість і холод зробить його м'яким. Також прекрасним місцем для лука буде дерев'яний ящик. 
- Картопля
Бережи картопля в прохолодному місці, але не в холодильнику, а наприклад, в коморі. Низькі температури і вологе повітря можуть вплинути на його смакові якості.Якщо ти звик насипати картоплю в пакет, то краще використовуй для зберігання не целофанову, а паперову упаковку. Запам'ятай, що цей овоч слід тримати подалі від цибулі і свіжих фруктів, які можуть викликати проростання бульб. 
- спаржа
Спаржа зберігається недовго, і ставитися до неї слід, як до букету квітів: обрізати корінці і поставити в воду, після чого прибрати в холодильник. Є ще варіант: обернути вологою тканиною. У прохолодному місці вона буде зберігатися трохи більше тижня. 
- морква
По-перше, нехай буде обрізаний бадилля, так як вона витягує з моркви вологу. По-друге, перебери морква і викинь все підгнилі коренеплоди. Чисто вимиті і добре обсушені овочі бережи в холодильнику в герметично закритому поліетиленовому пакеті. 
- Брюссельська капуста
Свіжу капусту можна зберігати в овочевому відділенні холодильника 2-3 дня. Пам'ятай, чим довше вона зберігається, тим сильніше її аромат. 
- огірки
Огірки не люблять холод, тому в холодильнику їх потрібно зберігати не більше 2-3 днів. І ще: тримай їх подалі від бананів, помідорів і дині. 
- селера
Селера потрібно зберігати так само, як і морква: в щільно закритій ємності. 
- помідори
Зберігати помідори краще не в холодильнику, так як низькі температури руйнують їх клітинну структуру і робить м'якими. В ідеалі, томати повинні самостійно дозріти при кімнатній температурі, після чого їх рекомендується з'їсти або заморозити. 
- банани
Відірви банани від зв'язки, оберни кожен плід харчовою плівкою і поклади в холодильник. Низькі температури значно сповільнять процес їх дозрівання. 
У цих способах для зберігання овочів і фруктів немає нічого екстремального або дуже дорогого. Все підручні матеріали напевно є у тебе вдома. Ми впевнені, що ти теж знаєш який-небудь цікавий і недорогий спосіб, який допомагає продовжити продуктам термін придатності. Поділися нашими порадами з друзями, і вам буде що обговорити за чашкою чаю!
