В мої 60 років ця рослина поліпшило зір, оздоровив печінку і очистило кишечник.
Буряк - це вітамінна бомба! Вона твій перший помічник в боротьбі з ожирінням і захворюваннями печінки, завдяки вмісту в ній бетаїну. Буряк рятує від похмілля, додає енергії, очищає організм. Їсти її корисно діткам, вагітним, а особливо людям похилого віку!
Оздоровчо-ароматне блюдо з цього коренеплоду наситить організм необхідними речовинами в будь-який час року. Рум'яний коренеплід можна сміливо варити, запікати і тушкувати, адже він не втрачає своїх корисних властивостей при тепловій обробці!
очищення буряком
Я намагаюся частіше додавати цей коренеплід в свій раціон, тому що він нормалізує роботу кишечника. Для помітного ефекту рекомендують їсти 100-150 г відвареного буряка на добу. Ось мій улюблений салат з буряком, Який я готую для своєї сім'ї.
складові
- 3 буряка
- 2 цибулини
- сіль за смаком
- оливкова олія першого віджиму
- оцет
приготування
- Очисти буряк і вари її в воді з дрібкою солі.
- Наріж цибулю і варений буряк кубиками, виклади в салатницю.
- Додай трохи оливкового масла і оцту, посолити за смаком і перемішати салат.
- Легкий весняний салат готовий!
У кожної господині свої хитрощі приготування буряка, але варити її правильно вміють не всі. Отже, як зварити буряк швидко і легко?
Як зварити буряк
- класичний спосіб
Так варили цей овоч ще наші бабусі. Заливаємо буряк холодною водою і ставимо на вогонь на години 2-3. Довго, зате перевірено! - як професіонал
Кухарі варять буряки так: дають їй покипіти 30 хвилин, а потім зливають всю воду. Потім кладуть коренеплід під струмінь холодної води на 15 хвилин. Така різка зміна температури доводить овоч до готовності. Разом: 40-45 хвилин.
- За 30 хвилин!
Абсолютно швидкий метод для тих, хто лінується або не встигає до приходу гостей. Робиться це так: ставимо буряк на великий вогонь, каструлю залишаємо відкритою. Води повинно бути багато, щоб вона не википіла до готовності овоча. Через 15 хвилин знімаємо каструлю з вогню і кладемо буряк в крижану воду на 15 хвилин. Ось такий експрес-метод! - У мікрохвильовці
Це займе трохи більше часу, але ти будеш здивована, який смачною вийде буряк. Коренеплід кладемо в пакет для запікання і ставимо в мікрохвильовку на 25 хвилин. Температура повинна бути 200 градусів. Якщо буряк дуже велика або стара, то ви витратите трохи більше часу.
користь буряка неоціненна! Її можна додавати не тільки в борщ і салати, а й робити з неї смачні напої та десерти.
