Якщо ти вирішив покуштувати якусь страву австрійської кухні, віддай перевагу Тірольського жаркого. Воно дуже ароматне і ситне. Тірольці іноді жартують, що це істинно чоловіче блюдо. До складу цього спекотного входить соковите м'ясо, картоплю і яйця. Трохи калорійно, але так смачно. Якщо ти голодний, тоді кращого страви не знайти.
тірольське спекотне
складові
- 550 г картоплі
- 1 цибуля
- 250 г суповий яловичини
- 100 г шинки
- 2 зуб. часнику
- 4 яйця
- 2 ст. л. рослинного масла
- 1 ст. л. вершкового масла
- сіль перець
- зелень
приготування
- Очисти картопля, наріж скибочками. Підсмаж його на рослинному маслі або на смальці. Посолити трохи.
- Наріж яловичину скибочками, шинку кубиками, цибулю півкільцями. Подрібни петрушку.
- За хвилин 10 до готовності картоплі додай до нього цибулю, м'ясо і шинку.
- Смаж, періодично перевертаючи лопаткою.
- Додай в кінці часник, пропущений через прес, і готуй ще 2-4 хвилини.
- Розтопи вершкове масло в сковороді. Підсмаж на ньому яйця, на кожну порцію по одному. Посолити і поперчити.
- Виклади картоплю на тарілку, посип зеленню і виклади зверху яйце.
Цей рецепт стане в нагоді, коли у тебе не буде бажання морочитися над цим.Можна додати до картоплі інші інгредієнти, які є у тебе в холодильнику.
Поділися з друзями цим чудовим рецептом австрійської кухні!
