Ось практично і настав літній період. А це значить, що ми нарешті зможемо потішити себе свіжими салатами, Які я просто не уявляю без зелені. Петрушка, кріп, кінза, селера, зелена цибуля, крес-салат, базилік і інші ароматні трави витаминизируют наші ослаблені після довгої зими організми. А ще зелень надає незабутній смак багатьох страв.
Зелень смачно їсти з шашликом, сиром і гарячої коржем, добре посипати дрібно нарізаною зеленню салати зі свіжих овочів, будь-який суп і молоду відварну картоплю, готувати омлет із зеленню. Ошатну кінзу і кучеряву петрушку використовують для прикраси холодних закусок, зелень є обов'язковим інгредієнтом холодних супів і різних соусів.
Крім усього іншого, зелень неймовірно корисна. Чи знаєш ти, що речовин, потрібних нашому організму для активного життя і діяльності, в свіжої зелені набагато більше, ніж в інших продуктах, які ми вважаємо необхідними. І цьому є безліч підтверджень.
Особисто я, дізнавшись більш детально про корисні властивості кожного з видів зелені, прийняла рішення вирощувати її у себе на підвіконні, щоб у мене цілий рік була під рукою свіжа зелень. Ну а зараз, в теплий період року, я вже висадила насіння цих прекрасних продуктів у себе на грядці. За два роки активного вживання зелені сміливо можу сказати, що у мене нормалізувався імунітет і зміцнилося здоров'я. Так що за таблетками в аптеку я тепер практично не звертаюся.
Редакція "Так просто!" пропонує тобі ознайомитися з корисними властивостями 7 видів зелені. У цьому списку знайдеться чимало продуктів, які і так є в твоєму раціоні, але, дізнавшись про користь кожного виду зелені, ти напевно захочеш додати її в своє меню в більшій кількості.
Вживання петрушки допомагає знизити тиск і рівень цукру в крові, знімає набряки, зміцнює зір, покращує потенцію, омолоджує шкіру.
Однак у петрушки, як і у багатьох корисних продуктів, є протипоказання: не рекомендується часто вживати її при сечокам'яній хворобі і вагітності - якщо петрушки в раціоні багато, це може стати причиною викидня.
© DepositPhotos
Вживання кропу може позбавити від безлічі захворювань. Кріп покращує процеси травлення, виводить з організму шлаки і жовч, зміцнює серцевий м'яз і знімає головний біль. Крім цього, в поєднанні з іншими продуктами кріп сприяє кращому засвоєнню поживних речовин.
У зелені кропу міститься безліч вітамінів, селен, магній, калій, фосфор і інші корисні речовини.
© DepositPhotos
Щоденне вживання невеликої кількості кінзи здатне налагодити роботу травного тракту, відновити нервову систему, а також очистити організм від шлаків і холестерину. Крім того, кінза здатна поліпшити пам'ять.
© DepositPhotos
У народній медицині цю рослину застосовують як протизапальний, ранозагоювальний, заспокійливий засіб, але в той же час селера вважається потужним сексуальним стимулятором. Селера і його сік допомагають справлятися з депресією, так як в них багато магнію. Відомо, що депресивні стани часто пояснюються нестачею цього елементу.
На жаль, у цього корисного зеленого рослини багато протипоказань. Його не можна їсти вагітним (можливий викидень) і годуючим (це погано впливає на лактацію). При епілепсії селера може спровокувати приступ, при каменях у нирках селера небезпечний - камені можуть почати рухатися.
© DepositPhotos
Шпинат здатний надати людині сил завдяки тому, що зміцнює імунітет. Додаючи свіжий шпинат в салати, супи та інші страви, а також вживаючи відвар з нього, можна позбутися від головного болю, зняти втому, перенапруження, відновити роботу кишечника, зміцнити кісткову тканину і нормалізувати рівень цукру в крові. Крім цього шпинат виводить з організму шлаки, що сприяє очищенню шкіри обличчя і тіла.
© DepositPhotos
Корисна властивість зеленого лука полягає в тому, що він містить дуже невелика кількість калорій і тому є відмінним дієтичним харчуванням.
З незапам'ятних часів людям відомо, наскільки важливий зелена цибуля, а корисні властивості цієї рослини використовуються протягом багатьох століть. І, навіть якщо тобі не до душі різкуватий смак зеленої цибулі, його варто включити в свій раціон хоча б в помірних дозах - організм точно скаже тобі спасибі.
© DepositPhotos
При запорах він діє як проносне, а в протилежних ситуаціях закріплює стілець. Як би там не було, базилік, корисні властивості якого відомі людям не одне тисячоліття, поєднує в собі масу поживних елементів.
У базиліці міститься камфора, вітаміни групи С, К і Е, ефірні маса і каротин. Поєднання цих речовин робить рослину незамінним помічником при простудних захворюваннях, перевтомі, анемії і авітамінозі. Крім того, в давнину вважалося, що базилік здатний запобігти старіння і надати шкірі здоровий рум'янець.
© DepositPhotos
Європейські вчені заявляють, що вживання в їжу цього салату здатне запобігти пошкодженню клітин крові і, як наслідок, уберегти від раку крові.
Для старіючої шкіри користь крес-салату проявляється в щоденному протиранні особи кубиками льоду, приготованими з мінеральної води і соку цього чудесного рослини.
© DepositPhotos
Ті люди, які ведуть здоровий спосіб життя і правильно харчуються, вже давно купують або вирощують на своїх підвіконнях ще один вид корисної зелені, а саме - рукколу. Пропоную ознайомитися з 7 властивостями руколи, через які її варто додати в свій раціон.
Користь зелені абсолютно будь-якого виду полягає в тому, що в поєднанні з іншими продуктами вона сприяє засвоєнню поживних речовин, усуваючи при цьому канцерогени. Найбільш корисна свіжа зелень, проте навіть в сушеному або замороженому вигляді вона зберігає більшість своїх цілющих елементів.
Обов'язково зверни увагу на ці 7 прекрасних зелених продуктів, адже з їх допомогою можна не тільки зміцнити здоров'я, а й істотно урізноманітнити меню. Тому швидше за додай їх в свій щоденний раціон!
І не забудь розповісти про цю статтю своїм друзям, корисною інформацією завжди приємно ділитися. Розкажи нам в коментарях, яку зелень ти вживаєш найчастіше.
