Ніжна запіканка з молодих кабачків - блюдо далеко не дієтичне

Кабачки користуються у нас величезною популярністю. Навіть для немовлят першим овочем в раціоні найчастіше стає саме кабачок, адже він практично не викликає алергічних реакцій.

З огляду на те, що сезон кабачків вже почався, редакція "Так просто!" розповість більше про ці дивно корисних овочах, а також підкаже, що приготувати з кабачків швидко, Щоб нагодувати всю сім'ю і несподівано нагрянули гостей.

Запіканка з кабачків з фаршем

Кабачки - невибагливі овочі, тому вони дають хороший урожай на різній грунті і навіть при мінімальній турботі. Але щоб на столі були кабачки тільки кращої якості, рекомендуємо вибирати правильні сорти: "Іскандер", "Арал", "Золотінка", "Тіволі", "лагенария".

© DepositPhotos

Овоч корисний для нормалізації травних процесів. А вміст вітамінів A, B1, B2, C, PP і корисних мікроелементів (зокрема, калію, кальцію, магнію, цинку, міді, марганцю, сірки, заліза, фосфору, натрію і багатьох інших), роблять кабачки незамінними для організму навіть в багату на корисності літню пору.

Через низьку калорійність кабачки вважаються дієтичним продуктом. Але якщо хтось думає, що з цього річного овоча можна приготувати нічого ситного, то це не так.І сьогодні ми розповімо про чудесне блюді, в якому кабачки гармонійно поєднуються з фаршем.

складові

• 3 кабачка середньої величини
• 100 г м'ясного фаршу
• 100 г твердого сиру
• 20 г сметани
• 10 г томатної пасти
• 3 великих помідора
• спеції, перець, сіль за смаком

приготування

1. Наріж кабачки тонкими кружечками (товщина кожного не повинна перевищувати 5 мм).

   

2. Фарш поперчити, посолити, додати спеції за смаком.
3. Наріж кружечками помідори. Скибочки помідорів і кабачків повинні бути приблизно однаковими.
4. На кожну скибочку кабачка виклади столову ложку фаршу. Зверху накрий часточкою помідора. Утворені "бутерброди" складовій на ребро в деко.

   

5. В окремому посуді розведіть томатну пасту зі сметаною. Розбав отриману суміш склянкою води. Ретельно перемішати. Вийде своєрідна паста, якою слід рівномірно полити складені на деку кабачки.
6. Деко з кабачками можна ставити в духовку і випікати. Приблизно хвилин за 5 до готовності слід натерти сир і посипати ним страву. Потім знову поставити в духовку. Допекти.
7. Ну от і все. Кабачкова запіканка з фаршем готова. Можна назвати всіх до столу. Смачного!

   

Таку запіканку під силу приготувати навіть далекому від кулінарії людині. Але в простоті страви криється і його зручність. Адже таку закуску можна дуже швидко "зібрати" і запекти, причому смак кабачкової запіканки буде на висоті.

Якщо ж під рукою немає фаршу, приготуй кабачки зі сметаною. А якщо полювання швидше перекусити, то ось тобі рецепт хрустких кабачків. ці страви з кабачків в духовці виручать у важку хвилину, коли потрібно нагодувати несподіваних гостей, а великої кількості продуктів немає.

А як часто ти готуєш кабачки? Любиш готувати їх в духовці або просто смажиш на сковорідці? Розповідай про свої уподобання.