Варто приготувати ці надзвичайно смачні закуски лише один раз, і ти побачиш - вони сміливо претендуватимуть на твоє коронна страва. Ти будеш вражений простотою їх приготування. І бувала господиня, і самотній холостяк оцінить такий винахід - з лавашем можна експериментувати нескінченно! Отже, приступимо.
Закуска з лаваша з м'ясним фаршем
складові
- 3 листа вірменського лаваша
- 400 г фаршу
- 1 ріпчаста цибуля
- 1 морквина
- 2 томата
- 1 пучок зеленого салату
- 100 г сиру
- 1 зубчик часнику
- майонез - до смаку
- зелень - за смаком
приготування
- Цибулю дрібно наріж. Морква натри на крупній тертці.
- На сковороді з розігрітим рослинним маслом обсмажити цибулю. Через 3 хвилини додай моркву і смаж до напівготовності моркви.
- До цибулі з морквою виклади фарш і смаж, періодично помішуючи, 20-25 хвилин до готовності фаршу, посолити, поперчити.
- Помідори наріж кружальцями. Сир натри на крупній тертці. Листя салату - вимий і обсуши.
- Майонез сумішей з пропущеним через прес часником. Зелень дрібно наріж.
- Лист лаваша розверни, змасти його майонезом з часником, рівномірно розклади на ньому фарш, не доходячи до країв 2-3 см, і посип зеленню.
- Другий лист лаваша змасти часниковим майонезом з двох сторін і уклади його зверху на фарш.Розклади по всій поверхні лаваша листя салату, зверху на салат виклади гуртки помідорів, полів помідори майонезом.
- Накрий помідори третім листом лаваша, злегка змазаним часниковим майонезом з двох сторін. Зверху посип лаваш тертим сиром і акуратно зверни в рулет.
- Готовий рулет поклади в холодильник на 30-60 хвилин, потім наріж поперек, товщиною 1,5-2 см.
Лаваш із зеленню
складові
- 6 листів вірменського лаваша
- 2 пучка пір'я часнику
- 300 г сиру
- 3 пучка зелені
- майонез - до смаку
приготування
- Розмісти лаваш на рівній поверхні, промажь майонезом до смаку.
- Сир натри на тертці і розподіли на лаваші.
- Наріж стрілки часнику, подрібніть зелень (кріп, петрушка, кінза, базилік - за смаком).
- Обсмаж пір'я часнику на оливковій олії, потім додай зелень, дай суміші трохи охолонути.
- Суміш із зелені розподіли на лаваші і зроби конвертик. Це легко, лаваш дуже податливий.
- Конвертики злегка обсмажити на оливковій олії.
Рулети з лаваша з сиром, шинкою і рибою
складові
- 2 листи вірменського лаваша
- 200 г шинки
- 150 г плавленого сиру
- 200 г червоної слабосоленої риби
- 100 маринованих огірків
- 1 пучок зелені
приготування
- Шинку наріж тонкими пластинками.
- Рибу наріж тонкими смужками.
- Огірки також оформи смужками.
- Лаваш розверни і змасти плавленим сиром, наприклад, з грибами.
- На один лаваш виклади листя салату, зверху поклади шинку.
- Зверни лаваш рулетом і наріж на невеликі шматочки.
- Інший лаваш також змасти тонким шаром плавленого сиру.
- Виклади рибу і огірки, зверни рулет і наріж.
Рулет з лаваша з грибами, шпинатом і сиром
складові
- 1 лист вірменського лаваша
- 600 г шпинату
- 200 г сиру
- 2 ст. л. майонезу
- 1 ч. Л. мускатного горіха
- сіль, перець - за смаком
приготування
- Шпинат обшпар, обсуши і наріж. Додай натертий сир і обсмажені гриби, сіль, перець і мускатний горіх.
- На лаваш намаж майонез, виклади на нього начинку і скачай рулетом. Залиш на 15 хвилин і поріж на шматочки.
Рулети з сьомгою і сиром "Філадельфія"
складові
- 2 вірменських лаваша
- 200 г слабосоленої сьомги
- 150 г сиру "Філадельфія"
- 1 пучок зеленого салату
приготування
- Лаваш змасти сиром, зверху уклади листя салату.
- Потім - нарізану тонкими шматочками по 0,5 см сьомгу - загорни в рулет.
- Наріж на порційні шматки.
Смачного! Нехай ці шалено смачні закуски порадують тебе і твоїх рідних.Пам'ятай, що ти завжди можеш додати щось своє в будь-який рецепт, наприклад, до рулетів з сиром можна сміливо додати маслини. Використовуй уяву, і в тебе будуть виходити неповторні страви.
Покажи любителям готувати ці рецепти, надихни їх на створення незвичайних закусок!
