Рецепт фаршированого сиром перцю

Загадкова Бессарабія розташовується між Чорним морем і річками Прут, Дунай, Дністер. Традиційні страви Бессарабії сформувалася під впливом народів різних регіонів: українського, російського, єврейського, болгарського, румунського, грецького, молдавського. Це справжній кулінарний рай для гурманів, адже бессарабская кухня безмежно різноманітна, але в той же час надзвичайно самобутня.

Велика кількість страв з овочів, а також повсюдне використання приправ і спецій робить бессарабську кухню привабливою для вегетаріанців. Фаршировані овочі - характерна для цього регіону особливість в приготуванні страв. Редакція "Так просто!" пропонує простий рецепт дуже симпатичною закуски у вигляді фаршированого перцю з сиром і яйцем.

Перець, фарширований сиром

Щоб блюдо виглядало максимально ефектно, краще використовувати різнокольорові перці. Майонез можна замінити на сметану або йогурт, якщо ти дотримуєшся правильного харчування.

складові

• 3 болгарських перцю
• 3 курячих яйця
• 300 г твердого сиру
• 2 зуб. часнику
• 2 ст. л. майонезу
• зелень кропу
• сіль, перець за смаком

приготування

1. Відвари яйця круто і дай їм охолонути.
2. Натри сир на самій дрібній тертці, додай до нього подрібнений часник, майонез, рубану зелень, сіль, чорний перець і перемішати.

   

3. Вимий перці, зріж верхівки, видали насіння і перегородки. Ретельно висуши порожнину перцю паперовими серветками.
4. Тепер нафаршіруйте перці: набери ложкою сирну масу і щільно набий нею перці. Розподіливши по стінках, залишаючи місце для яйця.

   

5. Вклади посередині відварене яйце в кожен перець, потім заповни простір, що залишився сирної сумішшю. Чим щільніше утрамбуешь начинку, тим краще вона буде триматися при нарізці перцю.

   

6. Відправ перці в холодильник на 3 години, щоб всі інгредієнти добре схопилися.
7. Через зазначений час дістань перці з холодильника і гострим ножем наріж на кружки товщиною 2 см. Болгарський перець з сиром і яйцем готовий, розклади його на тарілці і насолоджуйся ошатною закускою!

   

Такі кільця перцю нікого не залишать байдужим. цей швидкий рецепт перцю, фаршированого сиром і яйцем, особливо актуальний в сезон дозрівання болгарського перцю. Замість твердого сиру підійде сир, бринза, адигейський або плавлений сир. Перець можна заповнити будь-яким салатом, відмінно підійде, наприклад, салат "Білочка".

Овочі з начинкою хороші як для святкового, так і повсякденного меню. Любителям м'яса сподобається рецепт апетитних кабачковий кілець в клярі.

Не варто забувати і про баклажанах - одних з найбільш смачних літніх овочів. Пропонуємо насолодитися дивно смачними фаршированими синенькими по турецькому рецептом.

Якщо тобі у нагоді рецепт, то клацни на кнопку "Поділитися на Facebook", щоб і твоїм друзям було доступно це чудове блюдо!

Фото на превью depositphotos.