Є люди, які просто ненавидять все овочі, крім картоплі, і намагаються виключити їх зі свого меню. Часто можна почути: "Овочі -
це так несмачно, зварила морква і не можу себе змусити з'їсти. Що робити? Як харчуватися правильно і щоб було смачно? "
Морква не обов'язково повинна являти собою м'яку субстанцію, що викликає не найприємніші асоціації з громадським харчуванням. Смак цього овоча може бути яскравим і насиченим. Додай до морквяним паличок часник і тертий сир, заправити страву сухий петрушкою, і результат тебе приємно здивує.
морквяні палички з сиром і часником виходять смачніше будь-якого фастфуду. Щоб блюдо залишалося не тільки смачним, але і корисним, заміни жарку у фритюрі на запікання в духовій шафі.
Морква з сиром і часником
складові
- 2-3 свіжих моркви
- 0,25 ст. тертого твердого сиру
- 1 ст. л. часникового порошку
- 1 ст. л. рослинного масла
- сіль і перець за смаком
- 0,25 ст. свіжої або сухої петрушки
для соусу
- 2 ст. л. нейтрального йогурту
- 1 ст. л. лимонного соку
- сіль, перець, часник за смаком
приготування
- Промий морква, за бажанням шкірку з моркви можна зняти, хоча це і не обов'язково.
- Наріж моркву рівними довгими смужками. Для цього спочатку разрежь коренеплід навпіл, а після розрізати кожну половину, притримуючи виделкою.
- Склади морква в миску, додай масло, сіль, натертий на самій дрібній тертці твердий сир (або порошок пармезану), сіль, перець і часниковий порошок. Петрушку можна використовувати свіжу, порубавши дуже дрібно, або сушену. А ось цілий часник для рецепта не підійде - він буде горіти.
- Перемішати приправлену морква, щоб спеції і масло рівномірно розподілилася в морквяних смужках.
- Виклади палички моркви на пергамент, залишаючи між ними невеликий простір, щоб морква добре пропеклась.
- Запікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 30-35 хвилин, періодично перевертаючи і перевіряючи готовність моркви. Якщо вилка вільно входить в морква і м'якоть стала темною, а колір золотистим - закуска готова.
- Для соусу найкраще підійде звичайний йогурт, без цукру і добавок. Додай в нього сік лимона і спеції.
- Залиш морквяні снеки остигати кілька хвилин, і можна подавати їх до столу.
Морквяні палички в духовці - дуже легка закуска, від якої вкрай важко відірватися.А часниковий соус їх ідеально доповнює.
"Так просто!" не раз звертався до рецептів страв з моркви. Спробуй приготувати надзвичайно смачний і безпечний для фігури морквяний торт.
Його можна буде подати на стіл з оригінальним і корисним морквяним чаєм. Поділися оригінальними рецептами страв з моркви зі своїми друзями. Смачного!
