Стиглу і соковиту полуницю без нітратів вибрати легко! В першу чергу звертаю свою увагу ...

Ось уже практично настав сезон полуниці, Моєї найулюбленішої річної ягоди! Я завжди з нетерпінням чекаю її за можливість приготувати смачні десерти, ніжну і солодку випічку, молочні коктейлі і, звичайно ж, смачні сніданки та перекушування з самої ягоди.

Крім того, полуниця дуже корисна. У ній міститься величезна кількість антиоксидантів, вітаміну А, С, вітамінів групи В, магнію і калію, клітковини, пектинів, органічних кислот, заліза, йоду, калію, фосфору, кальцію, марганцю.

Полуниця сприяє виведенню солей і зайвої рідини з організму, усуває наслідки впливу вільних радикалів, служить профілактикою онкології, покращує роботу мозку і омолоджує організм. А неповторний смак ягоди діє як антидепресант!

Найсмачніша полуниця

Однак правильний вибір полуниці - актуальна річна проблема. Адже далеко не вся ягода, яка красується на прилавках, стигла і корисна для здоров'я. Тому редакція "Так просто!" підготувала для тебе 7 порад, як правильно вибрати стиглу і соковиту полуницю без нітратів. Всім господаркам на замітку!

1. Відрізнити натуральну полуницю від якій дуже хімією нескладно.Для початку варто звернути увагу на її запах: полуниця повинна пахнути полуницею. Якщо від ягід пахне якимось стороннім запахом - краще від покупки відмовитися.

   Вирощена максимально природним способом ягода обов'язково повинна мати насичений приємний аромат.

   

© DepositPhotos

2. Не варто вибирати також ідеально глянсову ягоду. Така полуниця точно була оброблена і містить в собі багато шкідливих речовин. Ягоди повинні бути сухими, мати природний колір і вид.

   

© DepositPhotos

3. Знай - стигла і смачна полуниця повинна бути яскраво-червоного кольору! Ягодка темно-червоного кольору, швидше за все, вже почала псуватися. Придивись уважніше до її боків, в більшості випадків ти це помітиш. Або подібний колір означає, що ягода росла на нітрати.

   

© DepositPhotos

4. Ще один індикатор якості - хвостик. Листочки на хвостику ягоди повинні бути зелені і м'ясисті. Це означає, що полуницю недавно (як правило, не пізніше ніж день тому) зірвали з грядки. А ось пожухлі хвостики - сигнал про те, що ягоду зібрали давно і вона несвіжа.

   

© DepositPhotos

5. Багато припускаються помилки, відбираючи просто величезні ягоди. Пам'ятай, що неприродно великий розмір - ознака наявності пестицидів.

   Однак полуниця буває різних видів, тому розмір залежить в першу чергу від виду.

   

© DepositPhotos

6. Звертай увагу на насіння, які знаходяться на поверхні ягідки. Якщо насіння опуклі, то вона, швидше за все, не дозріла. А якщо вони знаходяться в деякому поглибленні, то ягода максимально стигла.

   

© DepositPhotos

7. Намагайся купувати ягоди (мова не тільки про полуниці) на ринку, а не в продуктових магазинах і супермаркетах. Як правило, полуниця, куплена на ринку, не зберігалася довго і на 80% буде місцевої, а тому нещодавно зірваної з грядки.

   Саме так ти зможеш знайти продавця кращої полуниці і брати ароматні, чудові ягоди тільки у нього!

   

© DepositPhotos

Рада редакції

Навіть при покупці полуниці влітку, велику роль відіграє місяць, адже та, що вирощена в теплицях, має зовсім інший смак і в більшій мірі оброблена хімікатами. Щоб радувати себе і близьких смачними, стиглими і корисними плодами, потрібно знати в який час купувати ті чи інші фрукти і овочі.

© DepositPhotos

Тому пропоную тобі ознайомитися з сезонним календарем овочів і фруктів, щоб знати, коли і що купувати.

Бажаю тобі купувати тільки саму смачну і корисну ягоду!

А якими порадами при виборі полуниці ти користуєшся? Будемо раді, якщо ти поділишся своїм досвідом і знаннями з нами в коментарях!