sneznoe.com

Дядько, який 30 років відпрацював кухарем Солите НЕ яєчню, а масло, на якому вона смажиться!



Дядько, який 30 років відпрацював кухарем Солите НЕ яєчню, а масло, на якому вона смажиться! /  горілка

Деякі люди ставляться до кухні як до священного місця. Таїнство приготування їжі - своєрідний ритуал. Блюдо вийде вдалим тільки в разі дотримання певних умов. Досвідчена господиня - як служитель культу, який точно знає, що і в якій послідовності потрібно зробити, щоб кожен шматочок був божественно смачний!

Мені сподобалися ці кулінарні хитрощі: Нехитрі, але такі ефективні! Зверни увагу на № 6, думаю, це може бути корисно в багатьох випадках ...

Кулінарні прийоми

  1. варто замочувати лук в холодній воді на 15 хвилин перед приготуванням салатів. Він втрачає свою зайву пекучість!
  2. Перед тим як почати варити каву, додай в нього дрібку солі, краще морський, і щіпку кориці. Напій буде шалено ароматним! Смачно готувати каву з сушеної, змеленого в порошок цедрою лимона або апельсина.
  3. Додай в салати кухонну сіль крупного помелу! Це покращує смак страви в кілька разів, тільки спробуй ... Крім того, така сіль набагато корисніше для здоров'я.
  4. В будь-які салати додавай сіль в самий останній момент, прямо перед подачею на стіл! Щоб блюдо зі свіжих овочів було смачніше, додай в нього дрібку цукру разом з сіллю.
  5. Секрет ідеального торта простий! Дотримуйся це правило: для приготування тіста кількість борошна, яєць, вершкового масла і цукру в грамах має бути однаковим.
  6. обов'язково додавай сіль в тісто, Навіть в тісто для солодких пирогів! Трохи солі в тесті поліпшить його якість: випічка буде добре тримати форму, буде пружною і приємною на смак.
  7. Щоб приготувати ідеальну яєчню, Готуй її не тільки на маслі, а й на воді. Коли білок починає застигати, даси сковороду трохи води. Яєчні не пригорить знизу, буде набагато корисніше і ніжніше на смак.
  8. Бальзамічний оцет - не тільки відмінна заправка для овочевих салатів, італійської пасти і пряний маринад для м'яса.

    Спробуй полуницю, посипану цукровою пудрою і политу кількома краплями ароматного оцту, - неймовірно смачно ... Інші фрукти також непогано поєднуються з бальзамічним оцтом, варто поекспериментувати!

  9. Котлети будуть соковитими і дуже смачними, якщо додати в фарш замість хліба панірувальні сухарі.
  10. Витирай насухо шматочки м'яса перед обжаркой: хрустка рум'яна кірочка забезпечена!
  11. Неодмінно додавай в випічку трохи алкоголю: горілки, рому, коньяку.Ця хитрість зробить тісто хрустким і ароматним!
  12. Якщо ти не любиш квасоля, спробуй загасити її в пиві! Разом з обсмаженою м'ясом і овочами така квасоля буде дивно апетитною.
  13. Якщо змастити м'ясо за 2-3 години до приготування гірчицею, воно вийде дуже соковитим! Також можна присипати м'ясо за 1 годину до приготування сіллю, дати йому постояти, а потім промити холодною водою.
  14. Спробуй додати дрібку соди в остиглий, гіркуватий чай. Разом з лимоном, м'ятою і корицею цей напій перетворюється і відмінно скрасить спекотний літній день! Крім того, сода сприяє очищенню нирок.
  15. Завжди мій і витирай ножі насухо відразу після використання: леза НЕ будуть тупіться дуже довго.
  16. Сода пом'якшить навіть дуже жорстке м'ясо! Насип трохи білого порошку на сире м'ясо перед приготуванням, залиш на 15 хвилин, потім промий холодною водою. Ти здивуєшся м'якості приготованого блюда!
  17. Подавай до столу гарячі страви в попередньо нагрітій в духовці посуді, а холодні - в посуді, охолодженої в холодильнику. Це істотно поліпшить смак будь-яких страв!

Якщо ти оцінив всю користь наших кулінарних порад, Покажи їх своїм друзям! Це те, чим точно варто поділитися ...