sneznoe.com

Апетитні чебуреки Під градусом з хрусткою скоринкою. Треба б приготувати!



Апетитні чебуреки Під градусом з хрусткою скоринкою. Треба б приготувати! /  горілка

Практично кожен любить побалувати себе зрідка чимось смаженим. Чому б наступного разу не приготувати чебуреки з м'ясом? Ми пропонуємо твоїй увазі рецепт з назвою "Під градусом".

Приготувавши по ньому, ти отримаєш неймовірно смачна страва. Секретним компонентом для хрусткої скоринки є столова ложка горілки. Такі чебуреки з'їдаються в одну мить.

хрусткі чебуреки

складові

  • 4 ст. борошна
  • 320 мл води
  • 1 ст. л. горілки
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. рослинного масла
  • 0,5 ч. Л. солі
  • 700-900 г фаршу
  • 2 цибулини
  • чорний мелений перець

приготування

  1. Спар воду з сіллю і маслом. Відразу в окріп додай півсклянки борошна, ретельно розмішати виделкою, щоб не було грудок і дай охолонути.
  2. Додай яйце і горілку. Перемішуй, поступово всипаючи борошно, яка залишилася. Замісити тісто. Якщо воно липне до рук, додай ще трохи борошна. Залиш на 30 хвилин.
  3. Потім знову заміси і знову залиш на півгодини. Якщо є час, можна тісто зробити заздалегідь, загорнувши його в харчову плівку і помістивши в холодильник на день.
  4. Готуємо фарш. Пропусти очищений ріпчасту цибулю через м'ясорубку. Додай фарш, приправ його сіллю і перцем, перемішати.
  5. Відріж шматочки тіста, кожен розміром з тенісний кульку, і розкачай їх в тонкі коржі.На половину коржі поклади фарш - приблизно 2 чайні ложки, розрівняти його і накрий другою половиною. Придави краю, видавлюючи повітря, і закрепи їх.
  6. Смаж чебуреки у фритюрниці або на сковороді. Спосіб приготування на сковороді: налий в товстостінну сковороду олію і підігрій його. Потім поклади 2 чебурека, зменш вогонь і жар до золотистого кольору. Потім переверни на іншу сторону.
  7. Виклади готові чебуреки на паперові рушники. Подавай гарячими.

Поділися з друзями цим чудовим рецептом чебуреків "Під градусом"!