Користь устриць для здоров'я

Раніше устриці були справжнім делікатесом, який можна було спробувати лише за кордоном у вишуканих ресторанах. Зараз же вони доступні всім, продаються за прийнятними цінами, і це прекрасно. Адже ці морепродукти мають ряд корисних властивостей, крім свого незвичайного смаку і присмаку.

У них унікальний склад, Багатий необхідними для здоров'я мікроелементами, що становить гідну конкуренцію кращим полівітамінами і БАДів.

© DepositPhotos

Редакція "Так просто!" розповість, чому ж варто час від часу є устриці, особливо людям після 40, а також про те, як вибрати продукт гарної якості.

Як їдять устриці

У Франції устриця вважається невід'ємним стравою місцевої кухні. Як і у випадку з вином, сімейні фермери вирощують молюсків по всьому атлантичному і середземноморському побережжю. Наші підприємливі люди навчилися створювати необхідні умови для вирощування устриць на Чорному морі. М'якоть устриці - унікальне біологічне з'єднання корисних речовин, яке дарує неоціненну користь організму. У 100 г цього продукту всього 72 калорії.

© DepositPhotos

щоб устриця приносила користь, Необхідно її правильно вибрати і знати, як з'їсти. Всі устриці повинні зберігатися в спеціальному акваріумі з чистою водою. Живі устриці в воді трохи відхилені. Після покупки устрицю потрібно укласти на лід і бажано вжити не пізніше, ніж через годину. Адже мертва устриця не приносить користі і не дарує гастрономічного задоволення.

© DepositPhotos

Відкриваючи устрицю, потрібно обов'язково тримати її в руці, оберненої рушником, щоб не поранитися. Сік устриці повинен бути прозорим, а м'якоть пружною і без зеленого або фіолетового відтінку. Подавати устриці потрібно на льоду і з шматочком лимона. Можна використовувати і інші соуси, але це на любителя. Також устриці запікають, але тоді вони втрачають більшу частину своїх цілющих властивостей. І ще один важливий момент - чим більше устриця, тим вона більш старими і гірше на смак.

© DepositPhotos

Устриці мають безліч корисних властивостей і речовин в складі, що пояснює їх харчову цінність для людини. До складу м'якоті устриць входять вітаміни А, С, D і вся група В, велику кількість мінералів: магній, кальцій, фосфор, цинк, залізо, йод, мідь, натрій, калій, хлор, хром, фтор, молібден і нікель. Саме через високого рівня цинку, який стимулює вироблення тестостерону, устриць і вважають афродизіаком.

© DepositPhotos

Ліпідна складова представлена ​​ненасиченими жирними кислотами - омега-3 і омега-6. Білкова складова м'якоті устриць складається з найважливіших амінокислот, багато з яких незамінні, тому устриці вважаються дуже корисною їжею. Ось як багатющий складу устриць впливає на наше здоров'я.

користь устриць

1. Високий вміст фтору сприяє зміцненню кісток, зубної емалі краще усіляких біодобавок.
2. Відновлюють йододефіцит в організмі, покращують роботу ендокринної системи і щитовидної залози.
3. Сприяють зміцненню і розширенню стінок судин, нормалізації артеріального тиску, благотворно впливають на м'яз серця.

   © DepositPhotos

4. М'ясо устриць корисно для профілактики атеросклерозу, артриту, артрозу, шкірних захворювань, при гормональних порушеннях.
5. Мають седативну дію на нервову систему: допомагають при хронічних депресіях, недосипанні, підвищеної дратівливості.
6. Зміцнюють імунну систему.
7. Виводять холестерин з крові.

   © DepositPhotos

8. При частому вживанні поліпшуються показники зору.
9. На основі устриць в китайській медицині виготовляють препарати для лікування головного болю.
10. Устриці корисні для чоловіків, оскільки містять рідкісне поєднання амінокислот, які стимулюють вироблення тестостерону, покращують роботу передміхурової залози, підвищують потенцію. Покращують структуру волосся, допомагають уникнути швидкого облисіння.

    © DepositPhotos

11. Благотворно впливають на гормональний фон жінок, допомагають організму виробляти колаген.

Люди, які страждають від захворювань травного тракту і селезінки, а також вагітні та жінки повинні відмовитися від вживання цього продукту, оскільки можливі ускладнення.

Восени варто потурбуватися про запас корисних речовин в організмі, щоб взимку імунітет був міцним, а навесні ти не страждав від авітамінозу. Тому радимо також звернути свою увагу на інжир, користь якого незаперечна.

Розкажи нам в коментарях, їж ти устриці. А також поділися статтею зі своїми друзями в соціальних мережах!

Фото на превью depositphotos.