Хто відмовиться від домашнього торта? Особливо, якщо це традиційний святковий шоколадний торт. Вишні, просочені алкоголем, надають десерту незабутній смак. До того ж, цей низькокалорійний десерт не порівняти з різними там Медовик та київськими тортами.
Можна дозволити собі з'їсти навіть пару шматочків без шкоди для фігури!
Шоколадний торт "П'яна вишня"
складові
- 1,5 ст. борошна пшеничного
- 1,5 ст.вішні свіжої або мороженої
- 5 курячих яєць
- 4 ст. л. какао-порошку / li>
- 1 ст. цукру-піску
- 1 ч. Л соди
- 1 ст. сметани
- вино червоне напівсолодке
- маргарин
- шоколадна крихта
- 1,5 пачки вершкового масла
- 1 банка згущеного молока
приготування
- З вишні обережно видали кісточки.
- У баночку переклади ягоди і залий вином (вина має бути стільки, щоб воно покрило вишню). Можна використовувати навіть коньяк. Закрий банку кришкою і залиш на 1 день при кімнатній температурі.
- Після того, як вишня буде готова, клянись до випікання бісквіта. Для цього збий міксером яйця з цукровим піском. Борошно з'єднай з какао.
- Потім з'єднай разом яйця з цукром, борошно з какао-порошком, соду, змішану зі сметаною. Все перемішати.
- Шматочком маргарину змасти високу з невеликим діаметром круглу форму або сковороду, вилий в неї отримане тісто.
- Постав тісто в нагріту до 200 ° С духовку, випікати до готовності.Час приготування залежить від висоти тортика, тому готовність перевіряємо після закінчення приблизно 25 хвилин дерев'яною паличкою (якщо немає слідів від тесту, то торт готовий).
- Готовий бісквіт остудити.
- Тепер разрежь бісквіт упоперек на дві половини, ножем або за допомогою рибальської волосіні (так виходить ідеально рівно). Для цього візьми шматочок волосіні і, починаючи з будь-якого краю торта, тримаючи жилку за кінчики обома руками, простягни її через весь торт.
- Отримаєш два коржа, з яких виріж акуратно ножем серединки. Товщина стінок одержані "коробочок" повинна бути приблизно 2 см.
- Вирізаний м'якуш порежь на невеликі кубики, склади їх в миску.
- Для приготування крему збий в міксері масло зі згущеним молоком. Трохи крему залиш для прикраси торта.
- Змасти кремом бісквітні кубики і додай 1 стакан вишні і трохи вина. Перемішати всю суміш (якщо вийдуть сухувата маса, то можна додати ще трохи вина).
- Потім заповни "коробочки" отриманою начинкою і уклади їх одну на іншу. Торт повинен придбати первісний вигляд.
- Верх посип шоколадною стружкою, прикрась кремом і вишнями. Готовий торт можна подавати до столу.При бажанні його також залий шоколадною глазур'ю. Вийде чудово.
такий торт прикрасить будь-яке свято. Щось є зворушливе в цих консервованих вишнях, з'єднаних з бісквітом. Це особливий смак, про який немає сенсу говорити. Потрібно готувати і пробувати, що вийшло!
Порадь друзям цей рецепт торта! Як здорово його готувати разом, допиваючи по ходу справи залишився вино ...
