"Так просто!" хоче порадувати тебе відмінним рецептом десерту зі сметани з освіжаючою вишневої кислинкою, який як не можна до речі підходить для спекотних літніх днів! Цей торт не вимагає випічки: зручний і швидкий варіант, коли хочеться солодкого, а часу особливо немає.
Сметанний торт з вишнею
Готовий торт відмінно тримає форму, має ніжну консистенцію і приємний кисло-солодкий смак.
складові
- 600 г вишні без кісточок
- 400 г крекерів з маком (НЕ солоних)
- 1 ст. цукру
- 500 мл сметани 25% -ї жирності
- 25 г желатину
- 0,5 ч. Л. ванільного цукру
приготування
- желатин замочи на 20 хвилин теплою кип'яченою воді. Коли желатин набубнявіє, постав ємність з ним на водяну баню, помішуючи, прогрій, але до кипіння не доводь.
- У глибокій мисці змішай сметану з ванільним і звичайним цукром, додай тонкою цівкою желатинову суміш і ретельно перемішати.
- У підходящої посуді змішай крекери з вишнею і залий сметанним кремом. Акуратно перемішати масу.
- Утрамбуй масу ложкою, не дуже сильно придавлюючи, і притисни зверху плоскою тарілкою. Відправ майбутній торт в холодильник на 4 години мінімум, але краще - на ніч. До слова, якщо є в господарстві роз'ємна форма для тортів, Зручніше скористатися нею.
- Дістань торт з холодильника і переверни форму догори дном. Щоб десерт без проблем відійшов від стінок, на кілька секунд занур форму (в повному обсязі) в посудину з гарячою водою.
Присипаючи готовий торт какао або тертим шоколадом і подавай до столу! До речі, фрукти і ягоди для цього десерту можна міняти за настроєм: кожен раз вийде торт з новим смаком!
Готуй, радуй своїх близьких і рецептом не забудь поділитися!
