sneznoe.com

Рецепт пирога з виноградом



Рецепт пирога з виноградом /  Виноград

Останнім часом пекти пироги практично стало моїм хобі. Те з абрикосами, то зі сливами, а то яблука тато з дачі привіз - не пропадати ж добру!

Словом, тільки за серпень і початок вересня я спекла більше 9 пирогів! Причому більше половини з них були сирними. адже саме з сиром пироги виходять особливо ніжними і смачними!

І як сніданків, як доповнення до чаю, такий пиріг просто ідеально підходить.

© DepositPhotos

Багато чого вже спробували мої рідні, але все-таки я зуміла їх здивувати, приготувавши сирний пиріг з виноградом. Так-так, саме з виноградом, який, як виявилося, створює просто чудову смакову композицію. Перед таким пирогом неможливо встояти!

Пиріг з виноградом

І сьогодні редакція "Так просто!" пропонує тобі дізнатися, як приготувати сирний пиріг з виноградом. У цьому пирозі все гармонійно: і ніжне сирне тісто, і повітряна сирна начинка, і солодкість винограду, і легкі лимонні нотки!

© DepositPhotos

Інгредієнти для тіста

  • 200 г борошна
  • 150 г сиру
  • 50 г цукру
  • 1 яйце
  • 6 ст. л. рослинного масла
  • 2 ч. Л. розпушувача
  • дрібка солі

Інгредієнти для начинки

  • 50 г манної крупи
  • 1 лимон
  • 350 г сиру
  • 125 г цукру
  • 300 г зеленого винограду
  • 2 яйця

© DepositPhotos

приготування

  1. Почнемо з приготування тіста. У зручній ємності змішай сир, яйце, цукор, масло і сіль. Гарненько збий все за допомогою блендера, а якщо його немає - можна протерти сир через сито.

  2. © DepositPhotos

  3. Просій через сито борошно з розпушувачем і замісити тісто. Тісто має вийти м'яким, еластичним, таким, щоб до рук не прилипало.

    Надай тесту форму кулі, загорни в харчову плівку і поставити в холодильник не менше ніж на півгодини.

  4. © DepositPhotos

  5. Тепер переходимо до приготування начинки. У зручній мисочці розітріть дочиста 75 грам цукру з жовтками. Потім додай сир, який до цього потрібно протерти через сито.

    Далі додай цедру лимона і одну столову ложку лимонного соку. Гарненько все перемішати, потім додай манку і знову перемішати. Змішай сирну масу з желтковой. На цьому етапі можна трохи збити начинку блендером для більшої однорідності.

  6. Виноград вимий. Для зручності можна обсушити його на серветці. Зніми ягоди з гілочок і переклади поки на блюдце.

  7. © DepositPhotos

  8. Візьми роз'ємну форму для випікання діаметром 24 сантиметри. Невеликим шматочком маргарину змасти дно і борти форми. Праллельно з цим включи духовку і постав її на 180 градусів для розігріву.

  9. © DepositPhotos

  10. Тісто переклади в форму для випікання і розрівняти його по за формою, зробивши високі бортики.

    Білки збий до міцних піків з цукром, що залишився (50 грам). Змішай збиті білки з сирною масою рухами від низу до верху і до центру.

  11. © DepositPhotos

  12. Вилий начинку на тісто, розрівняти, а потім по всій поверхні розклади виноградини, злегка вдавивши їх в начинку.

  13. © DepositPhotos

  14. Постав пиріг в духовку і випікати при 180 градусах протягом 40 хвилин до золотистого кольору. Готовність перевіряй дерев'яною паличкою.

    Готовий пиріг остудити і при бажанні посип цукровою пудрою.

  15. © DepositPhotos

Рада редакції

Також пропоную тобі дізнатися рецепт пирога "Осіння мелодія". Він з ніжною сирною начинкою в комбінації з легкою кислинкою яблук, і все це в поєднанні з ароматною корицею. Смак просто не передати словами!

© DepositPhotos

Виноградний сезон ще в розпалі, так що дуже рекомендую тобі приготувати цей незвичайний і дуже смачний пиріг. Я просто впевнена, що всі твої домашні проситимуть тебе потім готувати його як можна частіше. Тому що, спробувавши сирний пиріг з виноградом лише раз, смак не забудеш ніколи!

Обов'язково розкажи своїм подругам про це чудовому пирозі, І, можливо, в найближчий час хтось із них пригостить тебе саме цієї випічкою!