Дуже смачне заварне тісто для вареників, пельменів, поз і чебуреків ніжне, еластичне, м'яке.

"Так просто!" пропонує універсальний рецепт заварного тесту, Який неодмінно повинен потрапити в твою скарбничку.

Тісто не тільки надзвичайно приємне в роботі, а ще й смачне! Що пельмені, що вареники, що чебуреки виходять з ним незвичайними. Також з такого тесту можна приготувати чудові пози, хінкалі, манти і листкові пиріжки.

Чудо, а не тісто! З однієї порції сьогодні вийшов цілий набір страв: вареники з сиром, чебуреки з м'ясом і на пампушки залишилося ...

Заварне тісто для вареників

складові

• 3 ст. борошна
• 1,5 ст. окропу
• 1 яйце
• 3 ст. л. соняшникової олії
• 0,5 ч. Л. солі

приготування

1. просіяне борошно змішай з сіллю. Зроби в гірці поглиблення і даси туди соняшникова олія.
2. Даси кипляче воду в муку і перемішати масу до однорідної консистенції. Дай трохи охолонути, приблизно 5 хвилин.
3. В окремому посуді злегка збовтай яйце, Щоб білок з жовтком змішалися, вилий суміш в тісто і почни його перемішувати. Спочатку кого нібито розпадеться на окремі ковзаючі сегменти, але через хвилину замісу у тебе вийде однорідне заварне тісто.
4. Залиш тісто в мисці відпочивати хвилин на 30, не забувши накрити його рушником.За цей час можеш підготувати начинку для свого майбутнього кулінарного витвору.

Заварне тісто виходить ніжним, м'яким і податливим, працювати з ним - суцільне задоволення. Готові вироби прекрасно тримають форму при варінні, смаженні і заморожування. Рецепт випробувала сама і залишилася задоволена, тепер всім подругам раджу.

Спробуй приготувати і ти, не забувши поділитися рецептом з друзями!