Вишневий сезон закінчився, і на нашому столі з'явилися вареники з виноградом. На цю смакоту я натрапила зовсім випадково. Під час приготування чергової порції вареників у мене несподівано закінчилася начинка. Але не викидати ж тісто через таку оказію! Погляд впав на соковиті грона винограду, які мама привезла з дачі. Ягоди дрібні і солодкі, чому б не спробувати? Це рішення було правильним, кулінарний експеримент виправдав себе на 100%.
© DepositPhotos
У редакції "Так просто!" всі знають, як зробити вареники з виноградом. Виходить як з вишнею, але в сто разів смачніше.
Для страви підійдуть тільки солодкі ягоди. Наявність кісточок не має значення. Навпаки, виноградні кісточки дуже корисні для травлення. Cамимі смачними виходять вареники з виноградом ізабельних (винних) сортів типу "КУДЕРК". Ягоди у такого винограду середні, темно-синього майже чорного кольору. М'якоть легко відділяється від шкірки.
© DepositPhotos
У рецепті використовується мірний стакан об'ємом 225 мл. Точна вага борошна не можна вказати точно. Вага залежить від сорту борошна і її вологості. Орієнтуватися треба на саме тісто.У готовому вигляді воно повинне не прилипати до рук, бути м'яким і пружним. А в розрізі повинні бути порожні бульбашки. Кількість винограду залежить від величини ягід. В середньому знадобиться до 1 кг ягід.
© DepositPhotos
© DepositPhotos
© DepositPhotos
© DepositPhotos
© DepositPhotos
Найбільша складність в приготуванні вареників - це їх варіння. Неправильної варінням можна зіпсувати навіть найідеальніший тісто. Щоб вареники не зварилися, дізнайся 5 хитрощів від "Так просто!", Як правильно варити вареники.
© DepositPhotos
© DepositPhotos
Вареники люблять практично всі. Секрет цієї страви в розмаїтті начинок, серед яких знайдеться така, що сподобається самим вибагливим їдоках. Тому не забудь взяти на замітку рецепти незвичайних начинок для вареників - вони напевно стануть в нагоді!
Для швидкого обіду або вечері у "Так просто!" є один з кращих рецептів ледачих вареників з сиром, який напевно припаде до смаку всій твоїй родині!
Нам дуже цікаво дізнатися твій фірмовий рецепт смачної начинки для вареників. Вся наша редакція дуже любить спробувати щось нове. І обов'язково поділися з друзями рецептом вареників з виноградом. Нехай вони спробують, як це смачно!