sneznoe.com

Як приготувати виноградне варення



Як приготувати виноградне варення /  варення

Всі знають, що з винограду можна робити соки і вина, але багато хто не здогадуються, що з сонячних ягід можна готувати дуже смачне, корисне і ніжне варення.

© DepositPhotos

Варення з винограду має велику поживну цінність завдяки високому вмісту глюкози в ягодах. А виноградний сироп відмінно підходить для просочення бісквітних коржів.

Особлива хитрість полягає в тому, щоб не перетворити виноградинки в кашу, а зберегти все ягоди цілими, прозорими, з просвечивающимися бурштиновими кісточками. "Так просто!" розповість, що для цього потрібно зробити.

виноградне варення

складові

  • 1 кг винограду
  • 1 кг цукру
  • 1 середній лимон
  • 1 ст. води

приготування

  1. Висип у каструлю цукор і залий його склянкою води. Вари сиром на повільному вогні.
  2. Тим часом помий і відділи від гілочок ягоди винограду.
  3. Проткни 2-3 рази кожну ягоду зубочисткою, щоб при варінні виноградини не лопнули.
  4. Натри на тертці лимонну цедру і вичави з лимона сік.
  5. У закипілий цукровий сироп додай лимонний сік, цедру і підготовлений виноград.
  6. Перемішати виноград з сиропом і доведи до кипіння. Після цього зніми з вогню і дай охолонути. Це робиться для того, щоб зберегти ягоди цілими.
  7. Остигнуло і справжні варення поверни на вогонь, доведи до кипіння і вари на малому вогні 15 хвилин, періодично знімаючи піну.
  8. Поки варення вариться, вимий і простерилизуйте банки. Для цього достатньо 2-3 хвилини потримати їх в мікрохвильовій печі при потужності 800 ватів.
  9. Гаряче варення розклади по банкам і закрий прокип'яченому кришками.
  10. Смачного!

Тепер ти знаєш, як приготувати варення з винограду. Довгими зимовими вечорами це запашне і ароматні ласощі буде нагадувати тобі про сонячне літо.

Прозоре і невимовно смачне варення-желе з яблук прекрасно підійде для оладок, тостів, його можна додавати в кашу, сир. Вже уявляю, як буду поливати цим бурштиновим дивом млинці.

Для людей з діабетом варення під забороною. А все через величезної кількості цукру ... Але сьогодні редакція "Так просто!" допоможе вирішити цю проблему і поділиться рецептом домашнього варення без цукру.