sneznoe.com

Для тих, кому набридло варення 5 способів зберегти ягоди абсолютно по-новому



Для тих, кому набридло варення 5 способів зберегти ягоди абсолютно по-новому /  варення

Полуниця - воістину королівська ягода! Зі збитими вершками, з ніжним вершковим кремом або морозивом, а також просто зі сметаною - її неможливо не любити. Але, коли розпал сезону і ти вже наїлася ягоди досхочу, варто подумати і про те, щоб заготовити її на зиму.

Полуничне варення - перше, що спадає мені на думку, коли розмова заходить про збереження ягоди для холодного періоду року. Але що робити, якщо ти не любиш полуничне варення або воно тобі вже просто набридло?

Редакція "Так просто!" пропонує тобі розширити репертуар і дізнатися 5 смачних альтернатив набридливому полуничного варення і компотами. Ось тобі прості ідеї, що ще можна зробити з смачною диво-ягідки, сезон якої, на жаль, зовсім недовгий. Для тих, кому пощастило з урожаєм!

Що можна приготувати з полуниці

© DepositPhotos

  1. Заморожена цілком полуниця
    Це найпростіша і при цьому універсальна ідея. Все, що тобі потрібно, - це помити, просушити і скласти полуницю в морозильну камеру, а потім чекати зими.

    А ось взимку з целенькая полунички можна варити компоти, готувати торти з полуничним кремом, морозиво, шийки, коктейлі та смузі! На жаль, при розморожуванні ціла ягода втрачає форму і є її просто так не дуже-то приємно, але от для інших цілей вона підходить чудово.

  2. © DepositPhotos

  3. "Крижане варення"
    Вимиті і очищені ягоди обдай окропом. Далі сполосни полуницю і ємності, які будеш наповнювати. Краще використовувати контейнери з кришками, перед розфасовкою їх слід висушити.

    Подрібни полуницю в блендері разом з цукром, до його повного розчинення. Після цього розфасують майбутнє ласощі по підготовленим ємностей і постав в морозильну камеру.

    Такі ягоди не заледенеют, і їх можна брати з контейнера невеликими порціями. У такій варіації замороженої полуниці відмінно збережуться всі вітаміни і корисні речовини.

  4. © DepositPhotos

  5. Полунична пастила
    Ну а це - мій улюблений варіант! Загальний принцип приготування пастили працює і в даному випадку: ягоду слід перетерти в пюре, додати цукор і інші добавки (м'яту, базилік, ваніль, корицю), потім вилити масу в спеціальний піддон для приготування пастили і поставити заготовку в електросушку.

    Через 5-12 годин (в залежності від вологості ягоди) готову полуничну пастилу можна згортати в рулетики і прибирати на зберігання на зиму. Ну а якщо у тебе немає електросушки, пастилу можна приготувати в духовці при мінімальній температурі.

  6. Полуничне морозиво
    Щоб наповнити морозильну камеру цим натуральним ласощами тобі знадобиться: літрова банка свіжої полуниці, стакан цукру і 500 г жирних вершків.

    Вимий ягоди, потім обдай їх окропом і подрібни в блендері. Додай в вийшло пюре цукор і почекай, поки він повністю розчиниться.

    Трохи охолодити вершки і збий їх міксером, одночасно вводячи ягідне пюре. Сумішшю наповни мороженицу або неглибоку миску і постав в морозилку. Якщо спеціального пристрою у тебе немає, перемішуй суміш кожні півгодини, щоб не допустити її зледеніння.

  7. © DepositPhotos

  8. полуничні чіпси
    Приготування таких натуральних фруктових чіпсів не вимагає майже ніяких зусиль: все, що тобі потрібно буде зробити, - вимити ягоду, просушити і розкласти по поддонам електросушарки (листу духовки).

    Висушивши полуницю, ти отримаєш смачні чіпси, які не займають багато місця, зате пропонують десятки ідей по використанню! Крім того що їх можна їсти просто так, полуничні чіпси можна додавати в муси, торти, чай, мюслі, кекси і запіканки.

Рада редакції

У наш божевільний століття постійного дефіциту часу рецепти бабусь і мам, коли варення варили довго і в кілька прийомів, втрачають свою актуальність. Хочеться зробити все швидко, щоб раз-два - і готово!

Тому пропоную тобі дізнатися рецепт швидкого варення-п'ятихвилинки, яке можна приготувати з будь-яких ягід.

© DepositPhotos

В цьому році я не буду турбувати бабусин мідний таз, адже тепер я знаю способи, як зберегти ягоди абсолютно по-новому. Ніколи не думала, що таке можна зробити з звичайної полуниці!

Розкажи про цих прекрасних ідеях своїм друзям в соцмережах, вони точно будуть вдячні тобі за це.