Полуниця - воістину королівська ягода! Зі збитими вершками, з ніжним вершковим кремом або морозивом, а також просто зі сметаною - її неможливо не любити. Але, коли розпал сезону і ти вже наїлася ягоди досхочу, варто подумати і про те, щоб заготовити її на зиму.
Полуничне варення - перше, що спадає мені на думку, коли розмова заходить про збереження ягоди для холодного періоду року. Але що робити, якщо ти не любиш полуничне варення або воно тобі вже просто набридло?
Редакція "Так просто!" пропонує тобі розширити репертуар і дізнатися 5 смачних альтернатив набридливому полуничного варення і компотами. Ось тобі прості ідеї, що ще можна зробити з смачною диво-ягідки, сезон якої, на жаль, зовсім недовгий. Для тих, кому пощастило з урожаєм!
© DepositPhotos
А ось взимку з целенькая полунички можна варити компоти, готувати торти з полуничним кремом, морозиво, шийки, коктейлі та смузі! На жаль, при розморожуванні ціла ягода втрачає форму і є її просто так не дуже-то приємно, але от для інших цілей вона підходить чудово.
© DepositPhotos
Подрібни полуницю в блендері разом з цукром, до його повного розчинення. Після цього розфасують майбутнє ласощі по підготовленим ємностей і постав в морозильну камеру.
Такі ягоди не заледенеют, і їх можна брати з контейнера невеликими порціями. У такій варіації замороженої полуниці відмінно збережуться всі вітаміни і корисні речовини.
© DepositPhotos
Через 5-12 годин (в залежності від вологості ягоди) готову полуничну пастилу можна згортати в рулетики і прибирати на зберігання на зиму. Ну а якщо у тебе немає електросушки, пастилу можна приготувати в духовці при мінімальній температурі.
Вимий ягоди, потім обдай їх окропом і подрібни в блендері. Додай в вийшло пюре цукор і почекай, поки він повністю розчиниться.
Трохи охолодити вершки і збий їх міксером, одночасно вводячи ягідне пюре. Сумішшю наповни мороженицу або неглибоку миску і постав в морозилку. Якщо спеціального пристрою у тебе немає, перемішуй суміш кожні півгодини, щоб не допустити її зледеніння.
© DepositPhotos
Висушивши полуницю, ти отримаєш смачні чіпси, які не займають багато місця, зате пропонують десятки ідей по використанню! Крім того що їх можна їсти просто так, полуничні чіпси можна додавати в муси, торти, чай, мюслі, кекси і запіканки.
У наш божевільний століття постійного дефіциту часу рецепти бабусь і мам, коли варення варили довго і в кілька прийомів, втрачають свою актуальність. Хочеться зробити все швидко, щоб раз-два - і готово!
Тому пропоную тобі дізнатися рецепт швидкого варення-п'ятихвилинки, яке можна приготувати з будь-яких ягід.
© DepositPhotos
В цьому році я не буду турбувати бабусин мідний таз, адже тепер я знаю способи, як зберегти ягоди абсолютно по-новому. Ніколи не думала, що таке можна зробити з звичайної полуниці!
Розкажи про цих прекрасних ідеях своїм друзям в соцмережах, вони точно будуть вдячні тобі за це.