Кетчуп і майонез - найпоширеніші соуси, які давно вже нам всім приїлися. Якщо ти хочеш додати різноманітності в свій раціон, ти звернувся за адресою! "Так просто!" підготував для тебе 10 рецептів зовсім небанальних соусів, Які будуть чудово поєднуватися з величезною кількістю страв!
Ти сильно здивуєшся, як можна було обмежуватися тільки кетчупом і майонезом!
цікаві соуси
- Томатний соус з Італії - найкраща приправа до пасти і піци
Розігрій 2 ст. л. оливкового масла у великій каструлі, додай 1 дрібно нарізану цибулину і 3 зубчики часнику розчавленого. Вари 7-8 хвилин. Додай 1 ст. л. орегано, 800 г нарізаних консервованих помідорів, 2 ст. л. томатної пасти і 1 ст. л. цукру. Туші 20 хвилин, поки соус не загусне. Після цього додай 4 свіжих помідора, попередньо очищених від шкірки і насіння. Приправ готовий соус сіллю і перцем. - Соус сальса наповнить страви іспанської пристрастю
Подрібни в блендері 15 помідорів чері, 1 зубчик часнику, по 1 пучку кропу і зеленої цибулі. Додай 1 ч. Л. бальзамічного оцту, по 1 ст. л. томатної пасти і оливкового масла. Приправ сіллю і перцем за смаком. - Соус песто
Збий в блендері 50 г базиліка, 2 зубчики подрібненого часнику, 50 г пармезану, 3 ст. л. кедрових горіхів, 100 мл оливкової олії і сіль. - Кисло-солодкий соус для страв китайської кухні
Змішай 1,5 ст. л. цукру, 2 ст. л. оцту, по 1 ст. л. томатного пюре і соєвого соусу, 3 ст. л. апельсинового соку. Окремо змішай 1 ч. Л. кукурудзяної муки з 4 ст. л. води і додай до суміші. Постав соус на вогонь і доведи до кипіння, постійно помішуючи. Подавати соус потрібно гарячим. - Італійська заправка для легких салатів
Змішай в банку 2,5 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. бальзамічного оцту, половину зубчики часнику розчавленого, по 1/4 ч. л. солі і чорного перцю. Закрий кришкою і гарненько потряси. - Соус барбекю для страв на грилі
Розтопи 50 г вершкового масла на середньому вогні, додай 1 стакан дрібно нарізаної ріпчастої цибулі, пасеруй 4-5 хвилин. Додайте 200 мл кетчупу, 0,3 склянки води, 50 г меду, 2 ст. л. лимонного соку і 1/4 ч. л. меленого перцю. Доведи суміш до кипіння і вари 10 хвилин, не накриваючи кришкою. - Молочний соус для вегетаріанський страв
Розтопи 1 ст. л. масла на сковороді, додай 1 ст. л. муки. Поступово даси 1,5 склянки молока. Вари 10 хвилин, після приготування посолити за смаком. - Соус для салату "Цезар"
Збий 1 ч. Л. гірчиці з 1 яєчним жовтком і 1 ч. л. солі. Акуратно даси по краплині 150 мл оливкової олії, збий до консистенції майонезу. Додай 1 ст. л. лимонного соку, 1 ч. л. меленого перцю, 2 зубчики часнику розчавленого, 50 г тертого пармезану і збий все віночком. - Грецький соус дзадзики
Змішай 125 мл натурального йогурту, 2 зубчики подрібненого часнику, 1 очищений тертий огірок (перед додаванням огірка ретельно відіжміть всю м'якоть), по 1 ст. л. оливкового масла і лимонного соку, дрібно нарізану петрушку, кріп і сіль за смаком. - Вершково-сирний соус - ідеальне доповнення до пасти і картоплі
У каструлі змішай 200 г нарізаного плавленого сиру, 10 мл рослинного масла, 200 мл вершків. Вари на середньому вогні до закипання, періодично помішуючи. Після закипання зменш вогонь і додай за смаком приправи: базилік і чорний перець. Постійно помішуючи, додай 50 г тертого свіжого сиру. Продовжуй помішувати, поки соус не стане однорідним.
Ці соуси стануть чудовою альтернативою приївся кетчупу і майонезу і додадуть твоїм страв новий смак і аромат. Обов'язково збережи собі ці рецепти!
