Гарячий шоколад прийшов до нас ще від древніх майя, які назвали його напоєм богів. Правда тоді він подавався холодним і з додаванням перцю чилі. Згодом рецептура змінювалася - і до нас гарячий шоколад дійшов в зовсім іншому вигляді.
Цей напій має масу лікувальних властивостей, Не дарма ж його в XIX столітті використовували як ліки. Гарячий шоколад підвищує настрій і життєвий тонус, сприяє роботі мозку, поліпшуючи пам'ять і позбавляючи від депресій. За кілька століть кожної нації вдалося створити свою унікальну рецептуру цього напою. "Так просто!" зібрав для тебе 9 найпопулярніших рецептів гарячого шоколаду.
Підігрій шоколад, щоб він став м'яким і помісти його в розігріте молоко. Безперервно помішуючи, доведи цю суміш до кипіння. Потім додати цукор і ретельно розмішати.
В одній ємності необхідно змішати молоко, вершки і ром. Доведи цю рідину до кипіння, а потім швидко зніми з вогню і перетопи в ній шоколад.Помішуй, поки суміш не стане однорідного кольору. Подавати краще в підігрітою посуді.
З самого початку необхідно збити жовток в невеликій кількості молока. Час, що залишився молоко розігрій і висип в нього тертий шоколад, цукор, корицю. Підігрій цю масу, не забуваючи помішувати. В самому кінці додай збитий раніше жовток.
У невеликій каструлі змішай молоко, шоколад і корицю. Нагрівай, поки не розплавиться шоколад. Потім забери корицю і додай ваніль. Збивати до появи пінки.
У каструлю налий півсклянки молока, додай шоколад, цукор, корицю, гвоздику і мускатний горіх і постав все на 5 хвилин в духовку. Поки ця суміш буде розігріватися, перешкодь її двічі, щоб шоколад повністю розплавився.Після цього вилий молоко, що залишилося і знову постав у духовку на 7 хвилин.
На повільному вогні розтопити шоколад разом з цедрою і корицею в 3 ст. л. молока. Коли шоколад повністю розплавиться, даси масу залишок молока і доведи до кипіння. Після того, як розіллєш гарячий шоколад по гуртках, поклади зверху кожної порції по ложечці заздалегідь збитих вершків.
У високій ємності перетопи шоколад. Потім додай молоко і ваніль. Своєчасно знімаючи масу з вогню, доведи її до кипіння 3 рази. Потім збий приготовлену шоколадну суміш.
У гарячому молоці розтопити шоколад і додай чай. Жовтки з цукром збий окремо. Потім змішай обидві маси і ретельно збий до утворення пінки. Можеш додати трохи ванілі.
Змішавши два види молока, доведи рідину до кипіння. Додай цукор і шматочки шоколаду. Помішуй масу, поки шоколад повністю не розчиниться.
Гарячий шоколад - це те, що прекрасно зігріє холодним зимовим вечором і підніме рівень вмісту "Гормонів щастя" у крові. Приймай ці ліки частіше і пригощай їм своїх друзів.
Розкажи своїм друзям, як приготувати напій богів будинку!
