sneznoe.com

Те, що я так давно шукала рецепт білого вершкового соусу Альфредо! Моя сім'я обожнює.



Те, що я так давно шукала рецепт білого вершкового соусу Альфредо! Моя сім'я обожнює. /  макарони

Як же я люблю цей ніжний соус! Не обов'язково готувати його з пармезаном: соус "Альфредо" вийде відмінно і з іншими видами солоноватого твердого сиру. На що варто звернути увагу, так це на якість вершкового масла і вершків, які ти будеш використовувати в процесі приготування.

Облизувати при одній думці про це соусі: він підходить до безлічі моїх улюблених страв! Спагеті, піца, риба, м'ясо, всілякі зелені салати і навіть бутерброди - все це відмінно поєднується з білим соусом з вершків

Білий вершковий соус

складові

  • 2 ст. л. вершкового масла
  • 1 ст. жирних вершків
  • 1/2 ст. тертого пармезану (можна замінити сиром Емменталь)
  • сіль, перець за смаком

приготування

  1. Розтопи на маленькому вогні вершкове масло.
  2. Акуратно додай вершки, дбайливо перемішуючи їх з маслом.
  3. Посолити і поперчити соус за смаком. Доведи суміш до кипіння і зменш вогонь. Перемішуй соус протягом 5 хвилин, поки він не стане густим. Для цієї мети краще всього використовувати дерев'яну ложку.

    Зніми соус з вогню і додай тертий твердий сир в масу. Дуже важливо ретельно перемішати сир з соусом!

  4. Білий вершковий соус буде смачним не тільки з пастою.Рекомендую спробувати такий апетитний бутерброд!
  5. Тягучий білий соус прекрасно підійде до м'ясних страв і піци! Спробуй замінити їм звичайний томатний соус, результат шикарний ...
  6. Добре поєднується соус "Альфредо" з зеленню і макаронами. Обожнюю додавати в нього дрібку коріандру!

Фрикадельки, креветки, котлети, тушковані овочі - все буде в рази смачніше з таким сирним соусом! Порадь цей рецепт своїм близьким: вони залишаться задоволені.