У холодну пору ми, як ніколи, потребуємо стимуляції імунітету. часник - це якраз те потужний засіб, яке не тільки завдає вирішального удару по вірусам і бактеріям, але і зміцнює весь організм.
Особливо благотворно часник впливає на серцево-судинну систему. Аліцин, що міститься в часнику, допомагає знизити рівень холестерину, кров'яний тиск, перешкоджає утворенню тромбів, зменшує ризик розвитку атеросклерозу.
Для багатьох перешкодою до вживання часнику стає неприємний запах з рота. "Так просто!" пропонує рецепт часникового крем-супу, Після якого можна сміливо вирушати навіть на побачення!
часниковий суп
складові
- 2 великі головки часнику
- 2 ст. л. вершкового масла
- 2 ст. л. рослинного масла
- 2 великі цибулини
- 1,5 л курячого бульйону
- щіпка сушеного чебрецю
- 1/2 ч. Л. сушеного імбиру або шматочок свіжого (розміром з фалангу вказівного пальця)
- 400 г відвареного заздалегідь картоплі в мундирі
- сіль перець
- 100 мл вершків
- сік з 1/2 лимона (за бажанням)
приготування
- Розігрій духовку до 180 ° С. Очищені часникові часточки розклади на деку, скропи рослинним маслом і запікати протягом 45 хвилин.
- Цибулю дрібно наріж і обсмажити на вершковому маслі, посипавши чебрецем і імбиром (свіжий імбир натри на тертці).
- Додай до цибулі печений часник і потримай їх на вогні ще 2-3 хвилини.
- Переклади підсмажені цибулю і часник в каструлю, додай курячий бульйон і доведи до кипіння.
- Додай очищений і нарізаний варену картоплю. Пюріруйте суп за допомогою блендера.
- Посолити, поперчити суп і даси каструлю вершки. Знову доведи до кипіння.
- Зніми крем-суп з вогню, розлий по тарілках і за бажанням полів лимонним соком.
Ти полюбиш це блюдо з першої ж ложки! Лікування грипу та застуди з таким супом перетвориться в гастрономічне задоволення. У профілактичних цілях додавай часник до м'яса, тушкованих овочів, супів, соусів.
Зроби друзям приємне: поділися з ними рецептом!
