sneznoe.com

5 добірних салатів без майонезу. Коли хочеться чогось особливого ...



5 добірних салатів без майонезу. Коли хочеться чогось особливого ... /  лосось

У зимову пору дуже хочеться похрумтіти салатом, адже нам так не вистачає вітамінів! Так, зараз легко знайти рецепти апетитних страв, Але через наявність в інгредієнтах не настільки корисного майонезу навіть немає бажання їх пробувати ...

"Так просто!" знає, що ти шукаєш щось незвичайне, тому ділиться з тобою привабливими ідеями. такі ситні салати ти можеш приготувати взимку, а також зберегти рецепти до літа.

Теплий салат з сочевицею

складові

  • 200 г сочевиці
  • 1 цибулина
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 150 г шпинату
  • 50 г сиру фета
  • 3 ст. л. червоного винного оцту
  • 3 стебла селери
  • 2 солодких перцю за бажанням
  • кріп, орегано за смаком
  • сіль, перець за смаком

приготування

  1. Виклади в сотейник сочевицю і залий 3 склянками води. Доведи до кипіння, потім зменш вогонь і вари півгодини.
  2. Нарізані цибулю і селеру обсмажити в оливковій олії. Через пару хвилин додай нарізаний соломкою солодкий перець, сіль, спеції і 2 ст. л. води. Туші протягом 5 хвилин.
  3. У готову сочевицю додай тушковані овочі, оцет, сіль і спеції. Перемішати і прикрась салат листям молодого шпинату, сиром і кропом.

Зимовий салат з капусти, моркви та яблук

складові

  • 1 качан капусти
  • 2 зелені яблука
  • 2 моркви
  • пучок зелені
  • 2 ч.л. білого винного оцту
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • сіль, перець за смаком

приготування

  1. Нашаткуй капусту, посолити і злегка розімніть її.
  2. Натри на тертці моркву і очищені яблука, а зелень подрібни.
  3. Все змішай, заправ оливковою олією і укусом, посолити, поперчити за смаком.

Салат "Хрусткий"

складові

  • 200 г курячого філе
  • 250 г огірків
  • 200 г батона
  • 150 г твердого сиру
  • 1 цибулина
  • пучок зеленого салату
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ст. л білого винного оцту
  • 3 ст. л. рослинного масла
  • сіль, перець за смаком

приготування

  1. Обсмаж кубики батона в олії до золотистої скоринки.
  2. Наріж відварене куряче філе й огірки дрібними шматочками, цибулю - півкільцями, а сир натри на тертці.
  3. Для заправки змішай рослинну олію, подрібнений часник, оцет, сіль і перець. Все перемішати і прикрась зеленню!
  4. До зеленого салату додай всі інгредієнти. Але сухариками посипай блюдо вже перед подачею.

Салат з ревеню та буряка

складові

  • 250 г буряка
  • 100 г ревеню
  • 100 г квасолі
  • 1 цибулина
  • 2 ст. л. рослинного масла
  • сіль, перець, зелень за смаком

приготування

  1. Очисти від верхніх волокон стебла ревеню і наріж їх тоненькими смужками.
  2. Нарізану кільцями і півкільцями цибулю змішай з ревенем, додай трохи солі і цукру, перемішати і залиш на 15 хвилин, поки рослини не пустять сік.
  3. Наріж або натри на крупній тертці відварну буряк, змішай її з ревенем і цибулею.
  4. Додай відварну або консервовану квасолю і подрібнений кріп.
  5. Посоли салат і заправити його рослинним маслом.

Салат з рисом і лососем

складові

  • 200 г рису
  • 350 г копченого лосося
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. подрібнених горіхів (на твій смак)
  • 1 ч. Л меду
  • 2 ст. л. гарбузового насіння (можна насіння соняшнику)
  • щіпка зіри (за бажанням)
  • сіль, перець, зелень за смаком

приготування

  1. Поки вариться рис, наріж лосось невеликими шматочками.
  2. Злегка обсмажити на сухій сковороді насіння і горішки, при цьому постійно перемішуючи.
  3. Для заправки змішай оливкова олія з медом, додай сіль і спеції.
  4. Виклади в салатник рис, рибу і насіння з горішками.
  5. Полів приготовленої заправкою і перемішати.

Якщо немає тих чи інших інгредієнтів, не переймайся - їм завжди легко знайти заміну. Вже цікаво, які салати без майонезу ти в першу чергу приготуєш!

Придивився щось вартісне? Так поділися рецептами з друзями!