холодні супи - це, мабуть, найкраща їжа для спекотного літа. По-перше, вони корисні, по-друге, готувати їх просто і швидко, по-третє, вони відмінно охолоджують.
Пропонуємо тобі ознайомитися з трьома кращими рецептами домашніх супів, які не потрібно варити. Вибери за смаком і приготуй для себе і своїх близьких. Готуй побільше, швидше за все, вони будуть просити добавки.
Суп "Томатний рай"
складові
- 250 г помідорів
- 2 солодких червоних перцю
- 1 морква
- вода
- сіль за смаком
- 1-2 зуб. часнику
- 1 ст. л. оливкової олії холодного віджиму
приготування
Збий в блендері всі інгредієнти до однорідного стану. Оливкова олія і часник додай за бажанням. Можна прикрасити зеленню.
Крем-суп "Морквяний"
складові
- 220 г моркви
- 100 г мигдалю
- 550 мл води
- сіль і часник (за смаком)
- лимонний сік
приготування
- Замочи мигдаль у воді на 9-11 годин. Потім промий його, поклади в блендер, додай води і подрібни протягом 2 хвилин. Рідина процідити через марлю або сито.
- У мигдальне молоко додай очищену і нарізану на кілька частин морква, а також часник і сіль. За бажанням додай кілька крапель лимонного соку. Поклади знову в блендер і збий.
Буряково-помідорний суп-пюре
складові
- 120 г буряка
- 2 помідори
- 2 червоні болгарські перці
- 1 ст. л. лимонного соку
- 1/2 ст. натурального апельсинового соку
- 0,5 ст. води
- сіль за смаком)
приготування
Подрібни всі інгредієнти в блендері до стану пюре. Прикрась суп зеленню за бажанням.
Поділися з друзями цими чудовими рецептами, які не вимагають варіння!
