Багато з нас знають, що насичений жовтий відтінок і неперевершений смак приправі каррі надає саме куркума. Однак смію тебе здивувати, цей продукт має не тільки чудові смакові якості - він також допомагає впоратися з безліччю хвороб.
ця пряність - джерело мікроелементів: йоду, фосфору, заліза, вітамінів. Ось чому в китайській і аюрведичній медицині куркума використовувалася з незапам'ятних часів. Практично у всіх східних країнах ця пряність до сих пір в дуже великою шаною користуються.
сьогодні команда "Так просто!" вирішила розглянути корисні властивості куркуми і вплив цього продукту на організм людини. Просто дивно, якою силою володіє приправа красивого жовтого кольору!
Вченим вдалося з'ясувати, що речовина куркумін, Яке міститься в прянощі, допомагає печінки виробляти ферменти, відповідальні за виведення з організму канцерогенів.
Незважаючи на такий широкий спектр дії, куркуму слід приймати обережно. Наприклад, ні в якому разі не можна використовувати в їжу цю жовту пряність при загостреннях хвороб. Також вживання цієї спеції слід обмежити вагітним (вона може підвищити тонус матки) і тим, хто приймає лікарські препарати (куркума підсилює їх дію).
Оскільки цей корінь застосовують для розрідження крові, ні в якому разі не можна поєднувати його з антикоагулянтами. Вкрай не рекомендується змішувати куркуму з травами і спеціями, про дію яких ти не знаєш, - такі експерименти можуть вилізти боком.
Багато дієтологів і лікарі радять приймати по 0,5 ч. Л. куркуми перед кожним прийомом їжі, рясно запиваючи порошок водою. Для кращого засвоєння можна змішати жовту пряність з чорним перцем.
Також рекомендується додавати куркуму в улюблені страви: супи, гарніри і навіть салати.Крім того, великою популярністю в народі користується так зване "золоте молоко" на основі куркуми. Оберіть для себе найбільш прийнятний варіант застосування популярної східної пряності і будь здоров!
Якщо ти знаходиш цю статтю корисною і цікавою, можеш поділитися нею з усіма друзями. Вони скажуть спасибі за таку безцінну інформацію.
