Скільки хвилин треба варити кукурудзу

Кукурудзу завезли в Європу всього пару століть назад, а зараз вона найпоширеніша зернова культура після пшениці і рису. Не дивно, що кукурудзу їдять у всьому світі і готують безліччю способів: смажать на грилі, запікають, готують на сковороді і, звичайно, відварюють. Останній варіант, до речі, прижився у нас найбільше.

Складно зустріти людину, яка б не любила відварену молоду кукурузку з вершковим маслом, цукром, медом або по-старому з сіллю. Звичайно, є люди, які відмовляються від цієї страви за станом здоров'я, але щоб за власним бажанням - таких небагато.

© DepositPhotos

Літо поки ще не закінчилося, і солодку молоду кукурудзу дістати не проблема. Так навіщо ж упускати можливість поласувати знайомим з дитинства стравою? Тому сьогодні редакція "Так просто!" розповість, як варити молоду кукурудзу в каструлі, Щоб було смачно і смачно.

Як правильно варити кукурудзу

Деякі господині вважають за краще кукурудзу перед варінням ламати на шматочки, щоб зручніше було їсти. Крім того, не на кожній кухні є велика каструля. Але якщо бажаєш отримати дійсно смачний продукт, то вари кукурудзу цілком.Тому або шукай великий посуд, або вибирай качани поменше.

© DepositPhotos

Підготуй качани кукурудзи: очисти від листя, неїстівних корінців і волосків. Самі кукурудзяні листочки викидати не слід - їх краще викласти на дно каструлі, адже так блюдо вийде ще ароматні.

Кукурудзу слід брати саме молоду. Зернятка повинні бути м'які і солодкі. Якщо кукурудза вже тверда, то варити її доведеться довго, а на смак вона буде жестковатой. Якщо ж попалася немолода кукурудза, То замочи її на кілька годин у холодній воді: зерна розм'якнуть, і вона звариться швидше, а на смак буде ніжніше.

складові

• 5-6 качанів молодої кукурудзи
• 5-6 промитих кукурудзяних листів
• сіль за смаком

приготування

1. Дно каструлі виклади чистими кукурудзяними листям. Зверху помісти очищену кукурудзу.

   

2. Залий качани окропом, щоб вода покрила кукурудзу. Постав каструлю на вже розігріту плиту і чекай закипання води.
3. Як довго варити кукурудзу? Якщо качани молоді, то для готовності їм знадобитися не більше 20 хвилин на середньому вогні. Якщо ж кукурудза стара і жорстка, то варити доведеться годину, а то й два.

   

4. Після варіння зніми каструлю з плити, злий воду і вкутай рушником.Це дозволить кукурудзі дійти, зробить її більш м'якою і ніжною.
5. Кукурудза готова, діставай її на тарілку. Не забудь посипати сіллю. Смачного!

   

Залита окропом кукурудза готується на порядок швидше, а значить, зберігає більше корисних властивостей. Краще варити стільки кукурудзи, скільки можна з'їсти відразу після приготування. Якщо блюдо охолоне, воно вже не буде таким смачним. Але не думай переїдати, адже кукурудза в великих кількостях може приносити шкоду.

До слова, якщо любиш варену кукурудзу, То можеш поекспериментувати з приготуванням і зварити кукурудзу в молоці на нашу рецептом. Таке блюдо має найніжнішим смаком.

А ти теж любиш кукурудзу, як і ми? Розповідай, в якому вигляді віддаєш перевагу поїдати цей продукт.