Серпень і вересень - пора помідорів. Таку велику кількість на ринках і полицях магазинів зашкалює, а ціна радує око і дозволяє купувати овочі у великій кількості. Саме час заготовляти томати на зиму, щоб мати можливість порадувати себе і сім'ю літніми вітамінами в холодну пору.
І сьогодні ми поділимося рецептом дуже смачної білоруської заготовки з помідорів і болгарського перцю. Закрий хоч раз цей салат з помідорів на зиму в банках і будеш робити його щороку. Він підходить і до макаронів, і до риби, і до м'яса, і як добавка до щам або піцу. Універсальне блюдо, яке не буде довго припадати пилом у шафі.
© DepositPhotos
Досвідчені господині придумали і вдосконалили безліч варіантів закаток з помідорів, але якщо раніше популярними були томати в звичайному маринаді, то сьогодні при консервуванні все частіше поєднують кілька видів овочів.
© DepositPhotos
Це цілком зрозуміло, адже, щоб поласувати відразу декількома овочами, раніше довелося б відкрити парочку банок. Тепер же достатньо відкрити одну з асорті.
Наш сьогоднішній салат в білоруській кухні носить промовисту назву "Халявка".Мається на увазі, що низька вартість овочів укупі з простотою приготування роблять салат неймовірно доступним.
ця заготівля з помідорів і перцю на зиму стане справжньою знахідкою для кожної господині, якій доводиться годувати велику родину або часто приймати гостей. Оперативне приготування помідорів допоможе нагодувати всіх і відразу.
А для тих, хто бажає різними способами законсервувати величезний урожай помідорів, будуть цікаві 7 варіантів закруток, які ми підготували заздалегідь.
Поділися цією статтею в соціальних мережах з друзями. Нехай кожен дізнається, як готувати томати смачно.