Швидка підлива для котлет. Як в їдальні, зі сметаною.

Багато з нас вже давно закінчили школу, але до сих пір згадують підливу в радянській їдальні: Густу, що володіє дивовижним ароматом, c легким коричневим відтінком.

© DepositPhotos

Господині відзначають, що магія цієї підливи дійсно унікальна. Вона здатна скрасити багато огріхів в приготованому блюді (недарма котлети в їдальні здавалися такими смачними!) І підкреслити смак.

© DepositPhotos

В рецепт включені найпростіші інгредієнти, а приготування не займе багато часу і не зажадає особливих витрат.

Підлива для котлет

складові

• 1 л води
• 2 ст. л. сметани
• 2 ст. л. борошна
• 1 ст. л. томатного соусу
• 2 зубчики часнику
• 0,5 ч. Л. меленого чорного перцю
• 1 ч. Л. хмелі-сунелі
• 1 ст. л. свіжого кропу
• сіль за смаком

приготування

1. Виклади на розпечену сковороду борошно і обсмажуємо до світло-коричневого кольору.
   
2. Додай до борошна томатний соус, сметану і хмелі-сунелі, видави часник.
   
3. Перемішати до однорідності.
   
4. Часткою 300 мл води і починай гасити.
5. У міру того як підлива стає густішим, підливай залишок води. При цьому ретельно перемішуй, щоб не встигали утворюватися грудочки.
   
6. Після цього додай в соус перець і кріп, постав на плиту і доведи до кипіння при постійному помішуванні.
   
7. Коли соус закипить, можеш викладати в нього котлети.Згаси їх в підливі 5 хвилин, після цього переверни на іншу сторону і дай покипіти ще п'ять хвилин під закритою кришкою. Волога не повинна випаровуватися.
   
8. виходить навариста підлива для котлет, як в їдальні, Густа і дуже смачна. Смачного.

Підлива у нас вже є, тепер справа за котлетами. Дізнайся, як приготувати ті самі пожарські котлети, оспівані самим Пушкіним! Ніжні всередині, з апетитною рум'яною скоринкою.

А ось сільські котлети з кролика за спеціальним рецептом. Виходять ніжними, блюдо просто знахідка! Діти і дорослі будуть їсти їх з великим задоволенням. Поділися рецептом цих корисних котлет з друзями!