Вимітаємо все зайве з організму! Салат Метелка і 4 варіанти його приготування.

Салат "Метелка", або, як його ще називають, "Щітка", користується величезною популярністю вже багато років поспіль. Що ж особливого в цьому простому, на перший погляд, блюді? Весь секрет криється в його корисних інгредієнтів, серед яких панує буряк - джерело всіляких корисних вітамінів і мінералів.

Нехай "Метелка" виглядає далеко не вишукано і екзотичністю не відрізняється, але цей салат - знахідка для тих, хто хоче очистити організм і навіть трохи схуднути. Існує багато варіантів його приготування, тому ми ознайомимо тебе не тільки з класичним рецептом.

Класичний рецепт салату "Метелка"

Нашаткуй свіжу капусту і натри на тертці сирий буряк і морква - в пропорції 3: 1: 1. Пам'ятай овочі, щоб вони пустили сік, і заправ невеликою кількістю лимонного соку. За бажанням додай подрібнений часник для пікантності. Можна заправити ще невеликою кількістю натурального рослинного масла, особливо рекомендують льняне. Солити салат не потрібно.

Візьми до уваги: ​​при зниженій кислотності шлунка свіжу капусту краще замінити квашеною.

Інші рецепти салату "Метелка"

1. Крім класичного рецепту дуже поширений варіант "Мітелки" з додаванням кислого яблука.Якщо любиш сухофрукти, то можна урізноманітнити салату, додавши до овочів подрібнені курагу і чорнослив - вони також сприяють очищенню кишечника і в цілому дуже корисні.
2. А як тобі варіант святкової овочевий "Мітелки"? До класичного страви додають часник, волоський горіх, перець і сіль. Сиру капусту можна замінити квашеною. Такий салат не соромно поставити на святковий стіл, а після трапези немає відчуття переїдання.
3. Салат "Метелка" можна приготувати і за таким рецептом: візьми 40 г білокачанної капусти, по 200 г червоного буряка і моркви, 1 ст. л. лимонного соку і 1/2 склянки кедрових горіхів. Буряк і моркву, як і в класичному рецепті, натри на середній тертці, а капусту дрібно наріж. Кедрові горіхи подрібни в блендері, потім додай ложку лимонного соку і ретельно все перемішати. Змішай всі овочі і заправити їх лимонно-горіховим соусом.

Вже не один рік поспіль це блюдо носить назву "Салат для схуднення". А ще салат сприятливо впливає на мікрофлору кишечника і сприяє його очищенню. Такий простенький салатик, а вимітає все найшкідливіше з організму!

Дізнався корисну інформацію - поспішай поділитися нею зі своїми друзями!