Якщо в холодильнику залишився стакан недопитого кефіру, не поспішай його виливати! Наша редакція вже поспішає до тебе на допомогу з перевіреним рецептом пиріжків на улюбленому кисломолочний продукт.
Ще одна приголомшлива новина: дріжджі тобі не знадобляться! Процес приготування пиріжків настільки швидкий і простий, що ти забудеш про марудній, багатогодинному піднятті дріжджового тіста.
Швидкі пиріжки на кефірі
Інгредієнти для тіста
- 1 ст. кефіру
- 4 ст. борошна
- 2 яйця
- 2 ст. л. рослинного масла
- 1 ч. Л. соди
- 2 ч. Л. цукру
- 1 ч. Л. солі
Інгредієнти для начинки
- 0,5 кг курячого фаршу
- 1/4 ч. Л. чорного перцю
- 1 ч. Л. солі
приготування
- Спочатку приготуй начинку: в готовий фарш додай чорний перець і сіль.
- У глибокій ємності з'єднай кефір і соду. Після того як пройде реакція (зникне піна), додай сіль, цукор, рослинна олія і яйця. Збий все за допомогою віночка або міксера.
- Поступово підсипаючи борошно, замісити повітряне тісто. Воно буде готове, коли повністю втратить липкість.
- Як відкинути від тесту невеликі шматочки і сформуй коржі.
- Поклади в кожну корж невелику кількість фаршу і акуратно з'єднай краю пиріжка. Обсмажуй вироби на соняшниковій олії до рум'яної скоринки.
Гарячі пиріжки найкраще подавати з домашньою сметаною. Приємного апетиту тобі і твоїм рідним!
