У радянські часи всі жінки без виключення записували хороші рецепти страв в зошити. Нещодавно я вирішила переглянути кулінарні записи своєї мами і знайшла там чудовий рецепт пирога з молодою капустою.
Як виявилося, він неймовірно простий в приготуванні і здорово виручить при дефіциті часу. Такий пиріг підійде для пікніка, легкого сніданку, а також доповнить обід або вечерю.
Швидкий пиріг з капустою
складові
- 500 г білокачанної капусти
- 3 яйця
- 5 ст. л. сметани
- 3 ст. л. майонезу
- 6 ст. л. пшеничного борошна
- 1 ч. Л. солі
- 2 ч. Л. розпушувача
- 50 г кропу
- 2 ч. Л. кунжуту
- 10 г вершкового масла
приготування
- Нашаткуй капусту, підсолити і злегка Обімніть.
- Додай дрібно нарізаний кріп.
- Збий яйця до однорідної консистенції.
- Додай в яєчну суміш сметану, майонез, борошно і розпушувач. Гарненько заміси тісто.
- Змасти форму вершковим маслом і виклади в неї капусту.
- Вилий в форму тісто поверх капусти і посип все кунжутом.
- Поклади форму в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікати пиріг близько 30 хвилин до утворення золотистої скоринки.
піч заливний пиріг з молодою капустою - одне задоволення! Досить перемішати капусту і зелень, залити тестом і поставити запікатися в духовку.
Не забудь на дозвіллі поділитися з подругами цим простим рецептом.
