Ти думаєш, що сервіровка страв - дуже складна наука? Це зовсім не так, і красивому стайлінгу страв можна навчитися за дві секунди. Ці знання допоможуть залучити набагато більше уваги до твоїх кулінарним здібностям!
Нижче описано 10 основних правил красивою подачі страв, Які повинна знати кожна поважаюча себе господиня!
Правила оформлення страв
- створи контраст
Нашому мозку більше подобаються яскраві і контрастні кольори, тому, чим контрастніше буде блюдо, тим сильніше у нас буде апетит. Для створення контрасту можна використовувати не тільки їжу, але і скатертина із серветками. 
- Показовий кращі сторони
Проаналізуй своє блюдо і знайди його сильну сторону. Знайшов? Тоді висунь її вперед і не ховай за тоннами соусу або листям салату. 
- покажи процес
Процес приготування часто може виглядати ще смачніше, ніж сама страва. Тому ти можеш полити свою страву соусом прямо перед гостем. Це стане найпотужнішим стимулом для апетиту. 
- використовуй серветки
Грамотно підібрана і складена серветка може стати відмінним контрастом для страви, надавши йому необхідну візуальну привабливість. 
- зменш порції
Кожен кухар знає, що краса страви полягає в його лаконічності. Урежено порції до мінімуму, а якщо гостю буде мало, краще даси йому добавки. 
- більше безладу
Трохи безладу в страві робить його дуже апетитним, так як це посилює відчуття природності інгредієнтів. Нехай салат буде нарізаний занадто крупно, а з яєчні сочиться жовток - все це тобі на руку. 
- більше простоти
Чим мінімалістичний тарілка і прилади, тим красивіше на них виглядає їжа. Чи не ускладнюй подачу страв складними малюнками на посуді. 
- Поклади прилади на тарілку
Взагалі, такий хід суперечить законам сервіровки, але, якщо у тебе є велика тарілка і невелика порція, прилади на тарілці можуть створити візуальні рамки для страви і стати додатковим декоративним елементом. 
- Банки і дошки
Бутерброди ефектно виглядають прямо на обробній дошці, а напої в банках з-під варення. 
- більше природності
Вичавлений лимон, рвана руками зелень, хліб, розламаний на нерівні шматочки, - все це волає до чогось таємного, на той час, коли не потрібно було слідувати законам застільного етикету і можна було їсти руками все, що сподобається погляду. 
Ці поради обов'язково тобі знадобляться вже при наступному візиті гостей! Запам'ятай їх і ти побачиш, що твої родичі і близькі з набагато більшим апетитом почнуть наминати твою куховарство!
