Стиглі помідори, ароматні персики, солодкі банани і хрусткий салат на прилавках так апетитно виглядають: так і хочеться прикупити побільше, щоб сповна насолодитися смаком свіжих продуктів!
"Так просто!" розкриє тобі 14 трюків зберігання овочів і фруктів, Якими успішно користуються продавці цієї продукції.
Свіжі овочі та фрукти
- помідори
Про те, що в холодильнику помідори нібито втрачають свої смакові якості, написано досить багато. Фахівці вважають ідеальною температурою для зберігання помідорів + 12 ... +20 градусів. Ясна річ, що влітку в міській квартирі температура набагато вище, і через 3-4 дні стиглі овочі просто починають гнити.
Так що якщо потрібно зберегти помідори свіжими протягом тижня і більше, краще тримай їх на нижній полиці холодильника черешками вгору.
- волога
Подбай про абсолютну сухості контейнерів, де будуть зберігатися овочі: ліжка на дно шар вологопоглинаючі матеріалу, наприклад, паперові рушники. - банани
Ось що можна зберігати в холодильнику, так це банани. Щоб уникнути їх швидкого почорніння, просто оберни їх плодоніжки харчовою плівкою.
- сумісність
Абрикоси, дині, манго, сливи, груші, помідори - це продукти, які виділяють газ етилен. А яблука, баклажани, картопля, морква, броколі чутливі до нього і починають псуватися в присутності цієї речовини швидше. Тримай ці групи продуктів окремо. - авокадо
Любителі салатів з авокадо повинні запам'ятати: незрілі плоди повинні зберігатися в папері при кімнатній температурі до повного дозрівання, а потім в холодильнику, загорнуті в поліетилен.
- Цибулю і часник
Компоненти багатьох страв і невтомні борці з різними інфекціями, цибулю і часник не можуть довго зберігатися при світлі. Так що або бережи їх в темному шафці, або в щільному паперовому пакеті з кількома невеликими отворами. - Яблука і картопля
Ці продукти відмінно доповнюють один одного і краще зберігають свіжість, якщо тримати їх разом. - Цвітна капуста і брокколі
Цим овочам потрібна волога. Оберни їх черешки вологим рушником, не зачіпаючи суцвіття. Або помести стебла в контейнер з водою.
- вода
Якщо укладаєш фрукти для тривалого зберігання, не мій їх. - Виноград
Виноград краще зберігається в пластиковому пакеті з отворами, покладений невеликою гіркою. - персики
Бережи персики в холодильнику, але старайся не складати один на одного: в місцях їхнього зіткнення швидко з'являється гниль. - селера
Оберни черешки селери в фольгу - так він довше збереже свій аромат.
- зелень
Зелень петрушки, кропу, базиліка після покупки розсортуй, видали пошкоджені листя. Зроби свіжий зріз стебел і зроби їх в ємність з водою. Трави збережуть свіжість і аромат протягом 1,5 тижні. - Листя салату
Листя салату після покупки помий, злегка обсуши, намагаючись не приминати ніжну зелень. Склади салат в пластиковий контейнер, накрий паперовою серветкою і помісти в холодильник.
Напевно тобі відомі й інші способи зберегти свіжість продуктів, буде здорово, якщо розкажеш про них в коментарях!