Хочеш здивувати гостей не на жарт? Тоді це блюдо для тебе! Ніхто не піде додому, поки не попросить рецепт.

Цей рецепт присвячується тим господиням, які вирішили піти від буденності і піднести щось дивовижне до святкового столу! Варто прикупити упаковку вафельних коржів, щоб приготувати дивну закуску з оселедця.

Прикрасити вафельний торт можна на свій розсуд, але наша редакція пропонує святковий варіант із зеленню і червоною ікрою. При бажанні останню можна замінити на ікру з морських водоростей.

Оселедцевий торт на вафельних коржах

складові

• 6 вафельних коржів
• 1 оселедець
• 300 г печериць
• 100 г ріпчастої цибулі
• 350 г моркви
• 200 г майонезу
• 100 г твердого сиру
• 50 г кропу
• 200 г червоної ікри

приготування

1. Очисти від лушпиння одну цибулину і дрібно наріж її.
   
2. Наріж печериці невеликими пластинами.
   
3. Обсмаж на рослинній олії цибулю, потім додай в сковороду гриби. Туші інгредієнти близько 5 хвилин.
   
4. Відвари морква і натри її на дрібній тертці.
   
5. Наріж філе оселедця шматочками. Потім поклади рибу в блендер і додай в ємність ще одну нарізану цибулину. Подрібни всі інгредієнти до однорідної консистенції.
   
6. Перетвори в пюре остиглі гриби і цибулю.
   
7. Прийшов час збирати вафельний торт. Виклади половину оселедцевого пюре на перший корж і змасти його майонезом.
   
8. Виклади шар з половини грибної начинки на другий вафельний корж. Рясно змасти все майонезом.
   
9. Третій шар - вафельний корж, половина моркви і майонез.
   
10. Повтори комбінацію з трьох шарів ще раз. Потім рясно змасти боки і верх торта майонезом. Поклади готову страву в холодильник на 3 години.
    
11. Прикрась торт тертим сиром, рубаним кропом і червоною ікрою.
    

Дивись в цьому відео детальний майстер-клас з приготування ситного вафельного торта.

Обов'язково приготуй це поживну страву, Щоб святковий стіл запам'ятався всім гостям!