Я знайшов його - ідеальний рецепт приготування м'яса! Не дарма його називають кремлівським.

Я знайшов його - ідеальний рецепт приготування м'яса! Називається ця страва м'ясом по-кремлівськи. Здавалося б, мінімум приправ, але смак виходить незвичайним!

Ніжна і соковита яловичина, яка 2 години нудиться в вершковому маслі, припаде до смаку самому вимогливому гурману. Я не впевнений, що це блюдо дійсно подавали в Кремлі, але те, що це дуже смачно, сумнівів не викликає.

Найсмачніша яловичина

Приготування яловичини по-кремлівськи не вимагає великих зусиль. Всього пару підходів до плити - і в тебе на столі апетитне і м'яке, хоч губами їж, м'ясо.

складові

• 1 кг яловичини
• 2 цибулини
• 10 зубчиків часнику
• 150 мл води
• 200 г вершкового масла
• 1 ст. л. солі
• 1 ст. л. цукру
• 1 ст. л. 9% -го оцту

приготування

1. Наріж м'ясо на середні шматочки поперек волокон.
   
2. Цибулю і часник очисти і ретельно промий.
3. Наріж цибулю кільцями.
   
4. Дрібно порубати часник.
5. Масло наріж великими кубиками.
6. У казан або каструлю з товстими стінками помісти шматочки м'яса.
   
7. Зверху м'яса виклади цибулю кільцями.
   
8. Залий м'ясо теплою водою і виклади поверх лука шматочки масла.
   
9. Закрий каструлю кришкою і постав на самий сильний вогонь. Коли почне кипіти, зменш вогонь до мінімуму і готуй протягом години (кришку не піднімай).
10. Після закінчення години кинь в каструлю часник. Додай цукор, сіль і оцет.Все ретельно перемішати.
    
11. Готуй ще годину, кришку не знімай! Яловичина по-кремлівськи готова, смачного!
    

М'ясо по-кремлівськи легко приготувати в мультиварці в режимі "Гасіння". На гарнір до м'яса по-кремлівськи ідеально підійде відварний рис або картопля в будь-якому вигляді.

Наша редакція рекомендує тобі приготувати неперевершений картопля "Дофінуа", королівське блюдо, яке навіть язик не повернеться назвати гарніром!

Дізнайся також, що буде, якщо залити м'ясо горілочкою і почекати 3 дні. Скажу по секрету: виходить просто неймовірний делікатес!

Поділися своїми улюбленими рецептами приготування м'яса в коментарях.