Побачивши цей рецепт, я прийшов до цілковитого захоплення ... Можна приготувати домашню солодкість, яка буде виглядати як "Кіндер-шоколад" - улюблену всіма дітьми ласощі!
Але, на відміну від покупного варіанти, в цій шоколадці не буде жодних консервантів. Тільки натуральні вершки, якісний шоколад і любов, з якою готується шикарний десерт.
Як зробити "Кіндер-шоколад"
Інгредієнти для начинки
- 1 л вершків
- 400 г білого шоколаду
- 30 г цукру
- 1 ч. Л. ванільного екстракту
- 10 г желатину
Інгредієнти для глазурі
- 300 г темного шоколаду
- 300 мл вершків
приготування
- Розчини желатин у гарячій воді. У каструлю вилий вершки, додай в них цукор і ванільний цукор або ванільну есенцію. Злегка нагрій вершки, приблизно до 40 градусів.
- Зніми каструлю з вогню. Розмішай вершки віночком. Додай в них тертий білий шоколад і продовжуй розмішувати масу, поки шоколад не розтане. Потім введи в вершки розтоплений желатин. Поклади крем в холодильник на 1 годину.
- Виріж картонні шаблони таких розмірів. Тобі знадобиться 3 картонні форми для створення цього десерту.
- Склей шматочки картону за допомогою скотча.
- Вийде така картонна формочка.
- Поклади папір всередину кожної картонній форми і обмотай все харчовою плівкою.
- Приготуй шоколадну глазур. Для цього розтопити темний шоколад разом з вершками, добре перемішати до повного розчинення шоколаду.
- Нанеси шоколадну глазур на нижню частину картонних шаблонів.
- Поклади картонні батончики в форму.
- Дістань з холодильника білий крем і збий його за допомогою міксера або блендера, поки він не стане густим.
- Залий форму з картонними шаблонами білим кремом.
- Вилий зверху шоколадну глазур. Поклади десерт в холодильник до повного застигання - на 5-6 годин.
- Коли шоколад повністю застигне, переверни форму.
- Дістань картонні шаблони.
- Ось що вийде!
- Залишилося полити білу начинку шоколадною глазур'ю.
- Виглядає точь-в-точь як "Кіндер-шоколад"!
Це відео відкриє тобі таємницю приготування чудового шоколадного батончика! Зроби для своїх близьких - уявляю, як їм буде приємно ... Ніжний вершковий смак і по-справжньому апетитний вигляд!
Можна використовувати домашній шоколад при приготуванні десерту, так він буде ще корисніше. Поділися з друзями цим рецептом! Велика плитка "Кіндер-шоколаду", приготованого вдома, мало кого залишить байдужим.
