Курка - дуже корисний дієтичний продукт. Однак не всі люблять цей вид м'яса, так як під час готування воно стає сухуватим. Можна, звичайно, помучитися з маринадом, але пройде дуже багато часу ...
"Так просто!" пропонує тобі приготувати курячі грудки в вершках, які зроблять м'ясо соковитим, смачним і м'яким. А спеції, що входять до складу вершкового соусу, додадуть філе дуже пікантний, насичений і своєрідний смак.
Філе, запечене у вершках
складові
- куряче філе
- 2 зубчики часнику
- 3-4 ст. л. перетертих консервованих помідорів
- 1/2 лимона
- 100 г вершків жирністю не менше 20%
- 2-3 картоплини для гарніру
- 100 г твердого сиру
- 1 ст. л. рослинного масла
- 1 цибулина
- сіль і перець за смаком
приготування
- Промий курячі грудки і очисти їх від шкірки. Натри або нашпигуйте їх подрібненим часником, посип сіллю і перцем.
- Для запікання необхідно вибрати посуд з високими бортами - сковорідку або сотейник. Змасти посуд рослинним маслом, поклади в неї грудки, а вільний простір засип подрібненою цибулею.
- Залий курку вершками, вони повинні трохи покрити цибулю.
- Вичави на вершки половину лимона.
- Додай терті консервовані помідори.Можна виключити їх, якщо вони тобі не до смаку.
- Картопля наріж кружечками і розклади їх навколо курячого філе. Це гарнір до курки: картопля, запечена в вершках, дуже добре поєднується з птахом.
- Додай сіль і перець за смаком. Постав в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин. Потім на три сир і після 30 хвилин запікання посип блюдо. Запікати ще близько 15 хвилин, сир повинен стати золотистого кольору.
Досить швидко і дуже смачно! Плюс такої страви в тому, що гарнір готується разом з самим птахом. Цю смакоту необхідно вживати гарячої, тому що після охолодження курка втрачає свої смакові якості.
Обов'язково поділися зі своїми друзями цим легким і оригінальним рецептом!
