З смаженою цибулею і шкварками - незрівнянно! Обов'язково має бути поглиблення.

Галушки, або кнедлі, - європейське борошняний виріб, що складається, як правило, з борошна і яйця. Зазвичай додаються в суп, але можуть подаватися і як окреме друга страва.

У Польщі традиційно готують галушки з картоплі, Які роблять на свята, коли збирається вся родина.

Подають їх з тушкованою червоною капустою і знаменитими рулетами з телятини. У галушках по-польськи обов'язково повинні бути поглиблення. Такі галушки виглядають оригінально і краще утримують соус або підливу.

картопляні галушки

Галушки дуже добре підійдуть до тушкованого м'яса і овочів. На відміну від звичного пюре, вони зроблять твій обід незвичайним і внесуть в раціон приємну різноманітність.

складові

• 600 г картоплі
• крохмаль
• 1-2 ст. л. вершкового масла
• 1 яйце
• сіль і перець за смаком

приготування

1. Розімни картопля з допомогою Картоплем'ялки або вилки.
   
2. Перемішати пюре з маслом. Отриману масу виклади на плоску тарілку.
   
3. Розділи масу на чотири рівні частини. Одну з них витягни і на її місце насип стільки ж крохмалю. Таким чином ти отримаєш ідеальне співвідношення.
   
4. Поклади назад відкладену частина картопляного пюре, додай яйце і ретельно замісити тісто.
5. Приправ за смаком сіллю і перцем.
6. Сформуй невеликі кульки, кожну кульку легко Примніть і зроби невелике заглиблення посередині.
   
7. Готуй в підсоленій киплячій воді до спливання. Смачного!
   

Подавай з маслом, шкварками, смаженими копченостями або смаженою цибулею. Картопляні галушки по-польськи смачні самі по собі, а з додаванням грибного або часникового соусу - це щось незвичайне!

Раніше ми вже не раз зверталися до рецептів оригінальних страв з картоплі. Спробуй приготувати хрусткі і ароматні картопляні ковбаски. І не забудь про піджарені шкварочки - тут вони теж до місця!

Якщо у тебе є свої цікаві рецепти страв з картоплі, обов'язково поділися ними в коментарях.