Чоловік сказав, що по-ресторанному! Перший раз кускус пробувала, дуже смачна страва вийшло.

З недавніх пір я полюбила готувати на сніданок кускус. Можливо, ти помічала на полицях магазинів цю мелкозернистую крупу жовтого кольору, Але так і не вирішувалася її придбати. Або вертіла її в руках і ставила назад, так як не могла придумати, що з нею робити і як готувати цю кашу.

Кускус - дуже смачний і корисний продукт. Виготовляють його з манної крупи, рідше з рису, пшона, ячменю. Манну крупу збризкують водою і перетирають до отримання маленьких кульок, посипають борошном, просівають, що залишилися дрібні частинки знову збризкують і весь процес повторюють знову.

Раніше жінки з племен берберів готували крупу вручну. А в наше століття технологій цей процес механізовано.

Для більшості з нас ця крупа - щось невідоме і екзотичне з країн Сходу. Але останнім часом кускус став популярний через своїх смакових характеристик і корисних властивостей.

І сьогодні редакція "Так просто!" підготувала для тебе не зовсім типовий для нашої країни рецепт. З одного боку може здатися, що ми зібралися готувати звичайну кашу, але це не зовсім так.

Кускус - це дійсно крупа, така ж як і гречка або рис, але вона настільки не поширена у нас, що будь-яку страву, приготовану з кускусу, можна сміливо назвати екзотичним.

Як приготувати кускус

Пропоную тобі дізнатися як приготувати кускус з грибами і солодким перцем. Ідеальне рішення для тих, хто дотримується посту. Ну і для вегетаріанців, звичайно.

складові

• 1 цибулина
• 1 зуб. часнику
• 1 солодкий перець маленький
• 150 г шампіньйони
• 150 г кускус
• 1 ст. л. рослинного масла
• рослинне масло для смаження овочів
• сіль за смаком

приготування

1. Для початок потрібно підготувати овочі. Дрібно порубати лук і часник. Дрібно наріж солодкий перець. У сковороді на середньому вогні розігрій олію і поклади туди цибулю і солодкий перець. Смаж, помішуючи, 5 хвилин. Посолити за смаком.

   

2. Вимий, обсуши і подрібни грибочки.

   

3. Додай в сковорідку гриби і часник. Смаж, помішуючи, ще 3-4 хвилини.

   

4. Кускус виклади в каструлю і залий окропом. Додай сіль за смаком. Вари кускус на середньому вогні буквально пару хвилин, потім зніми з вогню і залиш під кришкою, поки крупа не набубнявіє. В готовий кускус додай столову ложку рослинної олії, розпуши кашу виделкою.

   

5. Додай кускус в сковороду до овочів і гарненько перемішати. Ось і все - ситне, апетитне і доступне кожному блюдо з загадковим східним колоритом готово!

   

Рада редакції

А тим, хто любить не тільки смачно поїсти, але і зберегти фігуру у відмінній формі, пропоную ознайомитися з планом правильного харчування, в перелік страв якого входить кускус.

Якщо ти урізноманітнити раціон запропонованими в цій дієті стравами, а також тренуватимешся принаймні чотири рази на тиждень по 45 хвилин, то зможеш скинути 5 кг за 30 днів!

кускус - відмінний гарнір для м'яса, Риба або птиці і в той же час смачне самостійне блюдо. Просто додай в нього більше овочів і грибів. Овочевий набір, звичайно ж, можна варіювати на свій смак, а також в залежності від сезону і наявності тих чи інших овочів в холодильнику.

Сподобалася стаття? Поділися рецептом цього смачного страви зі своїми друзям в соцмережах!