Мої діти давно просили приготувати лазанью, надивившись фільму "Гарфілд" про рудого ледачому кота - знатному любителя цієї страви. Але в моєму холодильнику виявилося не так вже й багато продуктів для такого модерного кулінарного проекту. А дітлахи вимагали ласощі тут і зараз.
Трохи пораскинув мізками, я прийшла до висновку, що можу нагодувати всю сім'ю! І походу в магазин не треба було, бо стало ясно, що "Лінива" лазіння готується миттєво з мінімального набору продуктів.
Цим рецептом я із задоволенням ділюся з тобою. Попереджаю: ця лазіння з лаваша - небезпечна річ, оскільки ти не можеш зупинитися, поки все не з'їси!
Лазанья в духовці
У мене вдома знайшлося всього 200 г м'ясного фаршу, але вийшло все одно дуже смачно. Недарма цей варіант відносять до бюджетних страв.
складові
- 3 листа тонкого вірменського лаваша
- 200 г м'ясного фаршу
- 1 цибулина
- 2 помідори
- 2 ст. молока
- 2 ст. л. пшеничного борошна
- 150 г твердого сиру
- сіль, перець, зелень, мускатний горіх за смаком
приготування
- Обсмажуй фарш на сковороді в рослинному маслі недовго, всього 4 хвилини. Потім посолити і поперчити його. Готовий фарш разом з соком виклади на тарілку остигати.
- Наріж дрібними кубиками цибулю і помідори і обсмажити на цій же сковороді. В кінці додай трохи зелені. Готові овочі виклади на тарілку.
- Щоб зробити соус бешамель, Даси каструлю молоко, зверху через сито просій борошно. Доведи соус до кипіння, постійно помішуючи. Додай сіль і мускатний горіх. Нагріваючись, соус повинен загуснути.
- У змащену олією форму для випікання виклади один лист лаваша так, щоб тільки одна його половила лежала в формі, а інша вільно звисала. Розподіли по листу фарш не занадто товстим шаром. Для пікантного смаку фарш трохи присипаючи тертим сиром.
Ти можеш нарізати листи лаваша рівно за формою. Але оскільки це вже зовсім лінива лазіння, то просто загортай кожен шар половиною одного листа.
- Туди ж акуратно розподіли 3-4 ст. л. молочного соусу бешамель для соковитості. Накрий цей шар половиною лаваша.
- Виклади зажарку з овочів і накрий новим листом лаваша. Виконай ту ж процедуру з фаршем, сиром і соусом. Таких шарів можна зробити багато, поки не закінчиться начинка. У мене вистачило на 3 шари.
- На самий верхній шар вилий соус, що залишився, розподіли його рівномірно і присипаючи тертим сиром.Потім пішли лазанью в духовку випікатися на 30 хвилин при 200 градусах. Коли з'явиться рум'яна кірочка - лазіння готова!
- Почекай трохи, поки лазіння трохи охолоне і наріж на шматочки. Май на увазі, що, швидше за все, це блюдо зникне зі столу ще до охолодження. Раджу тобі першої схопити шматочок, інакше потім не дістанеться!
Готувала спеціально для дітей, але вийшло нагодувати всю сім'ю, в тому числі і тата. Рекомендую тобі спробувати приготувати цю лазанью. Навіть кіт Гарфілд був би в захваті. Ще б! Адже це неймовірно швидко, просто, смачно, ситно і недорого!
Ти можеш міняти склад на свій розсуд, наприклад, замінити фарш грибами. У будь-якому випадку вийде чудова лазіння в духовці. Сподіваюся, такий простий рецепт надихнув тебе на приготування цього вишуканого блюда.
А ти знаєш, як з нічого приготувати вечерю для всієї родини? Які ще рецепти допомагають тобі заощадити на продуктах без шкоди для смаку страв? Залиш свій коментар і поділися цією статтею в Facebook!
